2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

なすと豚肉の黒酢炒め

なすが好きなのでまたまたナス料理をつくりました。笑)
今日は黒酢炒めにしました。
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こういった炒め物は(オイスターソース炒めやマーボーなすなど)いろいろ油で
揚げない方法もためしたけど、やっぱりナスを油で揚げてから中華鍋でさっと強
火で仕上げるのが一番おいしい。
ちょっとカロリーが気になるし、油料理は片付けるのも大変なんですが、やっぱり
食べたくなるナス料理です。

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by pa-rudog | 2014-08-28 06:00

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