2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

まな板はどんなものを使ってる?

こんにちは。
今日はまな板について。
みなさんはどんなまな板を使っていますか?
私は・・・何枚か持っています。
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一つはエピキュリアンのもの。
木繊維を特殊加工により圧着してあり、強度に優れ耐熱性
が高く食洗機にも使えるのです。
大小2枚持っています。



かなり使いこんでますが。。。これは結構気に入っていて
次買い替える時は黒にしようかな~と思っています。



そしてちょこっと切る時はJosephJoseph のカッティング
ボードを使っています。

JosephJoseph/ジョセフジョセフ グリッ...

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価格:2,160円(税込、送料別)



お気づきの方もいるかもしれませんが。。。実はまな板に
関してはあんまりこだわりがありません。
一生ものの分厚い木のまな板とかそういうものにも憧れま
すが、正直メンテナンスしていく自信がありません。

料理は好きな方なのでこだわっているキッチンツールもも
ちろんあるのですが、全てこだわってしまうと正直疲れてし
まうのも事実です。
あとはそういったまな板はアルコール消毒などをして乾燥
させる為に外に出しておかないと行けないので、置き場所
も確保しなければなりません。
自分は調理をしていないときは何もキッチン台に置きたくな
いので洗ってすぐ収納に入れてしまえる方法がベストなの
です。

まな板に関しては割りきっていて使ったらじゃんじゃん食洗
機に入れていってしまいます。

お肉やお魚を切ったら食洗機へ。また新しいまな板を出して
野菜などを切ってそれも食洗機へ。
とてもスムーズに衛生的に調理をすすめることができます。

そういった逃げ道も作っておくことで、毎日料理と向き合うこ
とが出来るのだと思っています。

食洗機は深夜電力の時間にタイマーをセットして1日1回使
います。
朝起きたら洗い上がったまな板を所定の収納部分へいれる
のが日課となっています。

何年か使っていてそろそろくたびれてきてしまったので一部
新しいまな板を検討しようと思います。

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by pa-rudog | 2016-02-08 06:00 | 雑貨 | Comments(2)
Commented by massey330 at 2016-02-08 23:43 x
こんにちは〜
我が家は主に竹を圧縮したようなまな板が野菜用。
肉、魚は白いナイロンまな板か同じく木材圧縮したまな板使ってます。

竹のまな板は木材よりは手入れ楽ですが食洗機は無理なので
だんだん黒くはなってきます。
でも包丁には優しいので竹まな板がメインで使ってます。

Commented by pa-rudog at 2016-02-09 18:46
masseyさんこんにちは。
やはり野菜用と肉、魚は分けたいですよね~
竹のまな板初めて知りました!そんなのがあるのですね。包丁に優しいのはいいですね。今使っているものは食洗機はOKですが、堅いのでカンカン音がうるさいです。今度購入するときは竹のまな板も検討してみることにします。

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