2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

カテゴリ:料理・おうちカフェ( 234 )

【常備菜】常備菜レポート&余った大根の活用法と旬のとうもろこしのおいしすぎる調理法!

こんにちは。

常備菜久しぶりにまとめて作りました~

まずは今週の常備菜レポート。

a0313763_1842128.jpg



メニュー(写真左から)
・コーンポタージュ(牛乳入れる前)
・はりはり漬け
・ゆで卵
・人参のグラッセ
・ポテトサラダ
・ラタトゥイユ(ストウブで無水調理)
・ピーマンのおかか炒め
・セロリの浅漬け
・唐揚げ用味つけまで(この状態で冷凍)
・じゃがいものニョッキ(半分冷凍)

以上です。沢山作ったようにみえるかも
しれませんが、小さい容器と大きい容器
に同じものを入れたりしているからです。

同じものが入っているものは半分冷凍す
るものです。
暑くなってくると日持ちしないので、半
分冷凍したりしています。

さて、地味な常備菜 笑 大根のはりは
り漬けですが、冷蔵庫で余っていた瀕死
の状態(*ノωノ)の大根を自分で切干にした
もので作りました。

a0313763_1812957.jpg



1/3くらいかな?ひからび初めていたの
で慌ててカットしてざるに入れて試しに
干してみました。大根おろしにしたら辛
くて食べ残っていた分です(;´∀`)

・・・偶然天気がよく5日くらいで乾燥
しました(∩´∀`)∩ ベランダに置いて
夜は家に入れていました。一日1回まん
べんなく乾くように混ぜていました。

a0313763_18153052.jpg



乾燥したら量すくな~い 笑
自作切干大根大丈夫かな~?と思いまし
たが、試しにはりはり漬けにしてみまし
た。

味見してみましたが、これがおいしい!
大根て結構余りがちなのでこれからは干
してもいいな~って思いました。

そうそう、辛かった大根が干したら旨味
が凝縮してとてもおいしくなりました!

乾燥するまで虫が心配なのでこれが欲し
いなぁ。。。



干し野菜、なんかいろいろ試してみたく
なりました (´▽`*)

それから旬といえばとうもろこし出始め
ましたね!
今回はとうもろこしでポタージュペース
ト作りました。

a0313763_1821767.jpg



包丁で削ったコーンと芯も一緒に煮て、
芯は出して煮たコーンをブレンダーでペー
スト状に。

芯を一緒に煮るのがポイント!!
ものすごくいい出汁が出るんです!

完成したペーストは塩すら入れてない状態
なのにめちゃくちゃ甘くておいしい!
(∩´∀`)∩


こりゃうますぎて買いだめしたいレベルで
す。
半分冷凍しようかと思ったけど、すぐ飲ん
じゃいそー(*ノωノ)


あ、ニョッキにはラタトゥイユ掛けようか
と思っていましたが、急遽コーンペースト
と生クリーム混ぜたソース絡めたくなりま
した。。。


またおいしかったらご紹介しますね。
まあ、おいしくないはずはないと思います
が・・・(∩´∀`)∩


では~


【おうちごはん・常備菜】

ブログ村テーマ
おうちごはん


ブログ村テーマ
オウチごはんと器の写真


ブログ村テーマ
常備菜


ブログ村テーマ
常備菜や作りおき


ブログ村テーマ
オススメ!我が家の常備菜♪



【楽天スーパーセール情報も合わせてどうぞ♪】

ブログ村テーマ
楽天 ショッピング


ブログ村テーマ
楽天スーパーSALEのおすすめ情報!


ブログ村テーマ
楽天買いまわりのオススメはコレ♪


ブログ村テーマ
北欧好きのお買物マラソン




いつも読んでいただきありがとうございます♡



--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-06-23 07:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

【おもてなし】夏のカジュアルおもてなしランチはエスニックワンプレートとガラスのうつわで涼し気に。

こんにちは。

先日近所のお友達が遊びに来てくれました~
園芸に詳しくて、シンボルツリーの下の下草
の様子を見に来てくれて、お手入れ方法など
も教えてくれました。(´▽`*)


園芸について本当に何も知らないので色々お
しえてもらえて助かります。
(*ノωノ)サンキュー


本格的に農業も始めるみたいなので、畑の見
学に行ってみたいな~とお願いしちゃいまし
た!


さて、お礼を兼ねてランチを作りました~

といっても簡単なものですが・・・

今回はエスニックで!

a0313763_1018349.jpg



ガパオライス作りました。(タイ料理)
本来は鳥ひき肉を使いますが、食べごたえを
出す為に今回は豚の肩ロースを細かく包丁で
刻んで(粗いひき肉)ガパオにしました。



バジルが出回るこの時期にはよく作ります。
ナンプラーとオイスターソースのしっかりし
た味なので、よく常備菜にもしたりします。

ごはんに掛けるだけなので簡単にワンプレー
トに出来ます(∩´∀`)∩

パプリカを入れると彩も綺麗です。


・・・実はこの写真の数日後にブルーのavec
を不注意で欠けさせてしまい、写真を見ては
ちょっとしょんぼりしています(/ω\)
ブルーが一番お気に入りだったのに・・・


前菜のサラダはガラスのプレートで涼しげに。




トマトのファルシを作りました。
アボカドとエビの刻んだものをマヨネーズで
あえて詰めました。
(マヨネーズはバーミックスで作ったもので
す)

a0313763_10213876.jpg



外側のソースはジェノベーゼのソースです。

赤いトマトとグリーンが夏っぽくて綺麗です。
(´▽`*)


a0313763_10235411.jpg




素敵なお庭のお花もお土産で頂きました。
とってもかわいいです(*´ω`)



では~



【おうちカフェ・おうちごはん】

ブログ村テーマ
普通のお料理をちょっとおしゃれに


ブログ村テーマ
おうちカフェを楽しもう


ブログ村テーマ
おしゃれで幸せなテーブル風景♪


ブログ村テーマ
おうちごはんもおしゃれにいこう!


ブログ村テーマ
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ



*今回の良品週間は短いですよね~
買い忘れがないように購入前に事前にしっかり情報
収集がおすすめです!
常備菜は無印の密閉容器愛用してますよ~(´▽`*)

【無印良品情報はこちら】

ブログ村テーマ
無印良品(MUJI)情報


ブログ村テーマ
MUJI 良品週間


ブログ村テーマ
やっぱり好き MUJI 無印良品


ブログ村テーマ
* 無印良品( MUJI )との生活 *


ブログ村テーマ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪



いつも読んでいただきありがとうございます♡


--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-06-15 07:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

【おうちカフェ】ゆっくり休日の朝ごぱん♪&楽天スーパーセール開催日決定!

こんにちは。

休日にゆっくり朝ごぱんを食べる時間が
大好きです。(´▽`*)

a0313763_16424958.jpg



時間にゆとりがないときはパンも買って
きたりもするけど、この日はパンも焼い
て、パンにはさんでいるマヨネーズも手
作り、それからゆっくり食べる時間があ
る時は、ちょっといつもよりさらにおい
しい豆でコーヒーもドリップして・・・

a0313763_16445959.jpg




彫りのあるカッティングボードが雰囲気
があって好きです。




大好きなエビ、卵、きゅうりのホットサ
ンド、おいしかった~(∩´∀`)∩
また作ろう。


+++++++++++


さて、楽天スーパーセールの日程出ていま
すね!




今回はあまり沢山購入する予定はないけど、
いつも購入する日用品の在庫がなくなりか
けているものの買い足しや1つだけこれは
買おうと決めているものだけは買いたいな
と思っています。


その1つがこれ



折りたためる長靴。
実は長靴もっていなくて・・・(/ω\)

梅雨前に1つは欲しいと思っていました。

でも長靴ってかなり収納場所とるので、折
りたためるのっていいなって思いました。

こちらは見た目も好きだし、コスパも悪く
ないな~って思っています。




長靴かわいいのいろいろあるみたいなので、
他にも比較検討してみたいと思います!



では~



【楽天情報】

ブログ村テーマ
楽天 ショッピング


ブログ村テーマ
楽天スーパーセール


ブログ村テーマ
北欧好きのお買物マラソン




【おうちカフェ・おうちごはん】

ブログ村テーマ
おうちカフェを楽しもう


ブログ村テーマ
おしゃれで幸せなテーブル風景♪


ブログ村テーマ
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ




【無印良品情報も合わせてどうぞ】

ブログ村テーマ
無印良品(MUJI)情報


ブログ村テーマ
MUJI 良品週間


ブログ村テーマ
やっぱり好き MUJI 無印良品


ブログ村テーマ
* 無印良品( MUJI )との生活 *


ブログ村テーマ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪



いつも読んでいただきありがとうございます♡


--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)






楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-06-14 12:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

【無印良品】今週の常備菜&お肉はまとめ買い・冷凍庫収納に無印の仕切りで立てて収納が便利!

こんにちは。

今週も常備菜作りました~

といっても今回はいたって普通な感じの内容です
が・・・(*ノωノ)

a0313763_121147100.jpg



とりあえずメニューを

写真左から

・スペアリブのハチミツ醤油ダレ(漬け込みまで、
当日はオーブンでグリル)
・手作りマヨネーズ(バーミックスで)
・オレンジ(カット)
・切干大根の梅シソだれあえサラダ
・ササミのチーズinフライ(冷凍)
・イワシのかば焼き(5枚で100円!)
・ピーマンの焼きびたし
・ピリ辛こんにゃく煮

ざっとこんな感じです。

写真だとスペアリブが見えてませんが 笑 漬け
ダレにすりおろしのオニオン、ニンニクを入れて
いて、バーベキューソースでもよくそうしている
のですが、結構オニオンのすりおろしって目が痛
いし、うまく擦れなくて(最後の方まで)手間だ
ったりしませんか?

それが、先日手に入れてしまったバーミックスで
ニンニクと玉ねぎを一緒にすりおろしたら、超楽
々でした (∩´∀`)∩ サイコー♪

少量すりおろすのに本当に便利です。

a0313763_1220185.jpg



これはベーシックセットについているのですが、
これで、練りごまもピーナツをピーナツペースト
にだってなんでもできてしまいます。

コンパクトだし、これは重宝しそうです。

私のはM250ですが、M300のベーシックセット
ならさらに回転力が⤴(今のでも十分すぎる性能
ですが・・・)



料理を頻繁にする方はベーシックセットがおすす
め!
正直ブレンダーがあれば常備菜もかなり時短にな
ります。
すりおろしって結構面倒ですが、簡単にできてし
まいます。しかもたまねぎすりおろしのお肉の漬
けダレはかなりおいしいです!

+++++++++++

さて、話がそれてしまいましたが、(;´∀`) お
肉について。
お肉はある程度まとめ買いしています。

まとめ買いしたら100円ショップの薄めの食品容
器にある程度小分けしてすぐ食べない分は冷凍保
存しています。

a0313763_12282542.jpg



たとえばこんな感じで、何かとよく使う豚小間な
どは4分割して冷凍しておきます。そうすると使
いたい分だけすぐ使うことができます。

それから上の常備菜の鳥のフライもそうですが
、冷凍用の容器に衣まで付けてその容器のまま
保存することもあります。
一部そうしておくと食べる日に保存容器ごと冷
蔵庫でゆっくり解凍しておけば、当日ただ揚げ
るだけで完成します。


a0313763_12312348.jpg




冷凍庫を無印のアクリル仕切りスタンドで実は
仕切って、立てて収納しています。


a0313763_12321370.jpg 



こんな感じです。
倒れてこないし、さっと取り出せてとても便利です。
何の在庫があるのかも立てて収納してあるとわかり
やすいです(死蔵品がなくなります 笑)

本来は本などの収納に使うのかもしれませんが、試
しに入れてみたら、2列ぴったり入ってとても便利
でスッキリ収納できるようになりました。

冷凍庫は立てて収納が便利です。



では~



【無印良品情報はこちら】

ブログ村テーマ
無印良品(MUJI)情報


ブログ村テーマ
MUJI 良品週間


ブログ村テーマ
やっぱり好き MUJI 無印良品


ブログ村テーマ
* 無印良品( MUJI )との生活 *


ブログ村テーマ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪




【整理収納アイデア・常備菜も合わせてどうぞ♪】

ブログ村テーマ
冷蔵庫の整理・収納


ブログ村テーマ
イケア・無印良品・ニトリで収納インテリア


ブログ村テーマ
常備菜や作りおき




いつも読んでいただきありがとうございます♡


--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-06-10 07:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(2)

【おうちごはん】古谷さんの八角長方皿でみんな大好きな味!の超簡単エッグタルタルカツの晩ごはん。

こんにちは。

信楽の古谷製陶所、古谷浩一さんの八角長方皿に
盛り付けた晩ごはん♪

a0313763_12463499.jpg



白い粉引きの方も素敵ですが、錆釉の方のうつわ
も料理の色が映えて好きです。





小さいサイズもあります。
こちらは焼き魚やお刺身を盛り付けるとよさそうです。




ブログ村テーマ
料理がひきたつ盛り付け・うつわ


ブログ村テーマ
お気に入りのうつわたち


ブログ村テーマ
うつわと暮らす


ブログ村テーマ
作家モノの「うつわ」や「こもの」



++++++++++++

さて、今日のメニューは「エッグタルタルカツ」です。
その名の通り、タルタルソースを薄切りの豚肉で巻い
てカツにしたものです。

これが超簡単ですが、とってもおいしいです♪ (∩´∀`)∩

夫も大好きなので定期的に作ります。

中のタルタルソースですが、正直適当なのですが、笑
すっごく簡単な作り方で作っています。

今回使ったのはコレ♪

a0313763_12545332.jpg



少し前に漬けたらっきょうが食べられるようになっ
たので早速使いました~

a0313763_12553550.jpg






これがあると本当に便利。




堅ゆでのゆで卵を大き目に砕いて、らっきょうのみ
じん切り、つけ汁も少し加えて、塩コショウ、マヨ
ネーズで和えました。

a0313763_12581688.jpg



つけ汁は酢を使っているので少し混ぜるだけで簡単
にタルタルソースが作れます。

らっきょうが苦手な方はもちろんピクルスや、沢庵
などでもOK! その際つけ汁を加えると簡単です。
このタルタルはお魚の竜田揚げや鳥南蛮などなんで
も使えます。


カツにする時はちょっと硬めにタルタルを作って薄
切りの豚肉に巻いた方がいいです。


a0313763_1304121.jpg




ポイントはタルタルがお肉から揚げている時に飛び
出さないようにしっかりお肉の中に入れて巻くこと
です!(揚げているときにはみ出すと悲劇が・・・)

あとはとんかつと同じ要領ですが、薄い豚肉に火が
通れば完成なので揚げる時間も早いです。


最後に真ん中でカットして並べると色がかわいいで
す。(´▽`*)


らっきょうは浅漬けだとシャリシャリ感があるので
好みのピクルスで自分好みにするのがいいと思いま
す。
とても簡単で美味しいです。あ、食べる時はちょっ
とソースを付けるといいです♪


よかったらおためしください~(*ノωノ)



では~



【人気の料理ブログも合わせてどうぞ♪】


ブログ村テーマ
おうちごはん


ブログ村テーマ
素敵レシピ、み~つけた♪


ブログ村テーマ
普通のお料理をちょっとおしゃれに


ブログ村テーマ
常備菜



*今回の良品週間は短いですよね~
買い忘れがないように購入前に事前にしっかり情報
収集がおすすめです!
常備菜は無印の密閉容器愛用してますよ~(´▽`*)

【無印良品情報はこちら】

ブログ村テーマ
無印良品(MUJI)情報


ブログ村テーマ
MUJI 良品週間


ブログ村テーマ
やっぱり好き MUJI 無印良品


ブログ村テーマ
* 無印良品( MUJI )との生活 *


ブログ村テーマ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪



いつも読んでいただきありがとうございます♡


--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-06-08 16:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

【常備菜】自宅の片隅に植えているハーブを使って楽しむ常備菜作り。

こんにちは。

わが家は本当に小さな家でして・・・(;´∀`)
本当にお庭とかもないような家なのですが、
(憧れます・・・)家の外のちょっとしたス
ペースにちょろっとハーブを植えたりして楽し
んでいます。

勿論料理に活用できるもの中心に・・・(笑)

今回はこんなの摘んできました。(たいして
植えてるわけじゃないですが・・・)


a0313763_22333450.jpg



ローズマリーと山椒です。とても香りがいい
です。(´▽`*)
これを使って常備菜作りました。

それからローリエ

a0313763_22345781.jpg



この時期はどんどん枝が伸びるので、剪定が
てら、綺麗そうな葉っぱをとって乾燥させて
置いて煮込み料理などに使っています。

こちらは沢山あるので、身内やご近所さんに
おすそ分けしたり・・・
あると便利です!

それから、ローズマリーはオリーブオイルな
どにも入れたりしています。

a0313763_2237121.jpg



これで炒め物とかするとおいしいです。(∩´∀`)∩
見た目もオサレ♪


このオイルボトルをずっと愛用しています。




++++++++++++++


さて、肝心の今週の常備菜です♪

a0313763_22402174.jpg



メニュー(写真左上から)

牛肉のつくだ煮
イカだんご
コールスローサラダ
ササミのネギ塩あえ
海老とズッキーニのハーブソテー
豚肉のにんにくはちみつ漬け
ポテトとベーコンのローズマリーグリル
ストウブオムレツ
だし汁
(豚肉やささみのゆで汁の濾したものに
昆布を足したもの)


以上です。
山椒は豚肉のにんにくはちみつ漬けに一
緒に入れてみました。香りがいいです。


ローズマリーはハーブソテーとポテトの
グリルに使いました。
ローズマリーはポテトと相性ぴったり!
シンプルにストウブに入れてオーブンで
グリルしました。

a0313763_2245240.jpg



常備菜にもストウブ大活躍♪
オーブンに入れている間にほかのものを
同時進行で作れるので便利です。




ローストしているときローズマリーの良い
香りがしてきます(´▽`*)


a0313763_22455263.jpg



ハーブを足すだけで本当に香りもいいし
おいしいく仕上がります。


こんな感じでせっせと料理に活用して楽
しんでいます。


次は何作ろうかな~ (∩´∀`)∩



では~



【前回の常備菜レポートも合わせてどうぞ♪】

【常備菜】今週の常備菜レポート&夏は麺!
にも使える常備菜。




【人気の常備菜ブログはこちら】

ブログ村テーマ
常備菜


ブログ村テーマ
常備菜や作りおき


ブログ村テーマ
オススメ!我が家の常備菜♪



*良品週間告知されましたね!事前情報も合わせてどうぞ。
常備菜は無印の密閉容器愛用してますよ~(´▽`*)


【無印良品情報はこちら】

ブログ村テーマ
無印良品(MUJI)情報


ブログ村テーマ
MUJI 良品週間


ブログ村テーマ
やっぱり好き MUJI 無印良品


ブログ村テーマ
* 無印良品( MUJI )との生活 *


ブログ村テーマ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪



いつも読んでいただきありがとうございます♡


--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-06-06 07:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(2)

【台所しごと】今年も梅しごとの季節&パントリーの保存瓶の出番到来♪

こんにちは。


先日楽天マラソンで購入しておいた保存瓶、活躍
する時が来ました~♪

先日ポチしたセラーメイトの保存瓶♪




にほんブログ村テーマ 楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆へ
楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆



パントリーに収納を確保してスタンバイOK!
 
a0313763_120468.jpg




今年も青梅ゲットしました~ (∩´∀`)∩


前回の保存瓶記事はこちら

 【日々のこと】今年もまた収穫♪&
届いた保存瓶とパントリーの収納のこと




早速梅シロップ作りました~

a0313763_1252674.jpg





にほんブログ村テーマ 梅仕事へ
梅仕事



並んでいるのをみるとワクワクしますね (*´ω`)
色も綺麗で、毎日観察しちゃいます。

それから、シンボルツリーのジューンベリーも今
年は沢山取れたので、いつもはヨーグルトソース
(ジャム)だけしか作らないのですが、ジューン
ベリーシロップも一部作ってみました。こちらは
ハチミツと沖縄粉黒糖で作ってみました♪
かき氷シロップにも使いたいな♡


a0313763_1211233.jpg




ちょっと前に漬けておいたらっきょうもそろそろ
よさそうです♪
これでよくタルタルソース作るのですが、またお
いしいレシピ今度ご紹介したいと思います♪


並んでいるのを眺めるのが最近の台所の楽しみの
一つです。(*´▽`*)




では~



いつも読んでいただきありがとうございます♡



【保存食・台所しごと人気ブログはこちら】

にほんブログ村テーマ 旬の味~梅仕事を楽しもう♪へ
旬の味~梅仕事を楽しもう♪

にほんブログ村テーマ 保存食へ
保存食

にほんブログ村テーマ お台所シゴトへ
お台所シゴト

にほんブログ村テーマ おすすめの保存用器は?へ
おすすめの保存用器は?




--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-05-31 17:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(2)

【常備菜】今週の常備菜レポート&夏は麺!にも使える常備菜。

こんにちは。

久しぶりに常備菜レポートです。
最近ちょこっと作ってすぐ食べて・・・とい
う感じであまりまとめて作っていませんでし
たが、やっとちょっとまとめて作りました。


a0313763_21394817.jpg



【メニュー】

じゃがいもとたこのジェノベーゼソースあえ
ポテトサラダ
ペッパーきゅうり
いわしのフライ(揚げる前 冷凍予定)
ゆで卵
肉みそ
小松菜のナムル
人参のナムル
いかの炊いたん

以上です。

肉みそは実はもっとたくさん作りましたが、
食べちゃいました 笑


a0313763_2143388.jpg



肉みそはテンメンジャンたっぷり、あとは桃
〇のザーサイを細かく刻んでたっぷり入れて
います。

これを中華麺にのせて・・・


a0313763_21463991.jpg







ジャージャー麺の完成!(´▽`*) 好みでラー
油をかけます。

肉みそを作っておくとさっと出来ます。

残った肉みそですが、こちらもごはんにのせた
りするだけでもいいのですが、キムパなどにし
たりしています。


a0313763_21484241.jpg








だいぶ前に作ったお弁当ですが・・・笑
ナムルも一緒に何種類か作っておくと便利
です♪



では~



【前回の常備菜レポートも合わせてどうぞ♪】

カルディでリピート買いのお気に入りのもの
&今週の常備菜レポート



【人気の常備菜ブログはこちら】

にほんブログ村テーマ 常備菜へ
常備菜

にほんブログ村テーマ 常備菜や作りおきへ
常備菜や作りおき

にほんブログ村テーマ オススメ!我が家の常備菜♪へ
オススメ!我が家の常備菜♪




いつも読んでいただきありがとうございます♡


--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------



読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)









楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-05-25 16:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

【台所しごと】バジルの季節がやってきた♪ジェノベーゼソース作りとおススメメニュー

こんにちは。

いつも行く問屋スーパーでまたしてもお得なもの
発見! 笑 (たまに掘り出し物あるのです)


a0313763_1282367.jpg




今年も作りました!
今年もやってきました。バジルの季節 (´▽`*)


a0313763_1129033.jpg




ちなみに1パック¥28-でした 笑 これをある
だけ買い占めて・・・(7パック買いました)


大好きなジェノベーゼソース作り♪

a0313763_11324495.jpg




国産のレモンも売っていたのでハチミツレモンも
ついでに作りました。

weckの黒い蓋とバジルのグリーンがとても綺麗
です。


LとSなら在庫あるみたいです。
Mは在庫切れ・・・






ジェノベーゼソースはとても簡単なのでバジルが
沢山手に入るようになったら作ります。


バジルと松の実(松の実は割と高いので、無塩の
ローストしたカシューナッツやアーモンド、ピー
ナツでもOkです。今回は松の実とカシューナッツ
混ぜました)オリーブオイル、塩コショウ、ガー
リックをフードプロセッサー(私は持ってないの
でミキサー使いました)で攪拌すれば出来上がり。


そのままでも食べられますが、料理やお菓子作り
などにも使えて便利です。
買い回りに最適♪




(パスタにはパルミジャーノ・レジャーノも入れ
ますが、日持ちを考えてソースには入れていませ
ん。パスタを作る時にまぜます)


このソースはいろいろ使えるし、とてもおいしい
です!


もうこれはパスタに絡めるだけで美味しいのです
が、その中でも私が大好きな調理法ご紹介したい
と思います。


ダントツおすすめなのがこれ!

a0313763_11402821.jpg



作ったソースとパルミジャーノ・レジャーノを混
ぜたものを茹でたじゃがいもとウインナー(みん
な大好きジョンソンビルがおすすめ♪)とあえただ
け。

ちょっと最後に塩コショウ足すのがいいです。

これめちゃくちゃおいしいです!!
ボイルウインナー以外に、ゆでたことじゃがいも
をあえてもおいしいです!


超簡単、見た目もオシャレっぽくみえます♪


それからやっぱりソースとして使うのがおすすめ。

a0313763_1144518.jpg



チキンの皮をパリッパリに焼いて(重しをして焼く
と良いです)
ジェノベーゼソースをかけるだけ♪
ソースそのままでもいいのですが、今回はマヨネー
ズとジェノベーゼソースを混ぜたものを掛けました。


チキンをただ焼くだけで彩も綺麗なごちそうに♪
チキン以外にもシャケのムニエルや、ポークソテー
などなんでも合います。


沢山あるのでいろいろ楽しみたいと思います。



では~



【過去記事 合わせてどうぞ♪】

 【キッチン雑貨】話題のweckの男前新商品届きました♪


今年の台所しごとスタートは旬のコレ!
&保存容器のパントリーの収納のこと




セラーメイトの保存瓶買い足ししまた!梅しごとの
時期がもうすぐですね♪




【楽天セール情報はこちら】

にほんブログ村テーマ 楽天買いまわりのオススメはコレ♪へ
楽天買いまわりのオススメはコレ♪

にほんブログ村テーマ お買い物マラソン☆欲しいものへ
お買い物マラソン☆欲しいもの



【台所しごと・キッチン雑貨】

にほんブログ村テーマ オシャレな食器・キッチン雑貨へ
オシャレな食器・キッチン雑貨

にほんブログ村テーマ 素敵レシピ、み~つけた♪へ
素敵レシピ、み~つけた♪

にほんブログ村テーマ おうちごはんもおしゃれにいこう!へ
おうちごはんもおしゃれにいこう!

にほんブログ村テーマ 常備菜へ
常備菜



いつも読んでいただきありがとうございます♡

読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)





--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------






楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-05-23 07:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

【おうちカフェ】ハイジの白パン焼きました♪&よく使うキッチンツールは無印のバスケットが便利!

こんにちは。

朝食用の食パンをよく焼くのですが、最近角食以外
ほとんど作っていませんでした 汗)

それを見透かしたかのように、ちょうど夫も「たま
にはふかふかの柔らかいパンが食べたいな~」と言
っていたので 笑 ハイジの憧れのあの白いフワフ
ワパン焼きました。


a0313763_1682100.jpg




普段は水を入れていますが、水ではなくミルクたっ
ぷりで作ったので、フワフワ、もっちり、焼きたて
はたまりませ~ん。(´▽`*)



早速たべちゃうもんね~♪

a0313763_1610554.jpg




サラダランチ~♪ パンにベリーソースとクリチー
付けて食べました。フワフワもっちりウマウマ幸
せの味♡



先日ポチしたweckの男前シリコン蓋愛用してます♪


LとSなら在庫あるみたいです。
Mは在庫切れ・・・






白いパンにベルサ♡




おいしかった~♪ 冷めてもふわふわもっちりでした♪


++++++++


さて、パンは週2~3回焼くので毎回道具をそろえるの
が億劫なので、パン作りセットでまとめて道具を無印
のメッシュバスケットに入れています。


a0313763_16183232.jpg




ぱっとこのかごを出せばすぐ取り掛かれます。
(型が使い込みすぎなのは見なかったことで・・・笑)

無印のメッシュバスケット、見た目もいいし、しっか
りしていてお気に入りです。
重ねられるので、使うものをそれぞれセットでまとめ
て重ねて収納するのに使うと便利です。




では~



【無印の収納・おススメのもの】

にほんブログ村テーマ 無印良品の収納 - MUJI -へ
無印良品の収納 - MUJI -

にほんブログ村テーマ 無印良品 オススメのモノ~ ♪♪へ
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪

にほんブログ村テーマ 無印良品アイディア帖へ
無印良品アイディア帖



【おうちカフェ♪】

にほんブログ村テーマ おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪へ
おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪

にほんブログ村テーマ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェへ
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ



【楽天セール情報はこちら】

にほんブログ村テーマ 楽天買いまわりのオススメはコレ♪へ
楽天買いまわりのオススメはコレ♪

にほんブログ村テーマ お買い物マラソン☆欲しいものへ
お買い物マラソン☆欲しいもの




いつも読んでいただきありがとうございます♡

読んだよ~のしるしに画像をクリックしてもらえる
ととても励まされます m(_ _"m)





--------------------------------------
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村へ戻る。
--------------------------------------






楽天Room始めました

★楽天Room★



インスタグラムもやってます。
LEAF_ASCH

Instagram








by pa-rudog | 2017-05-20 07:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

ブログジャンル

インテリア・収納
住まいとくらし

ブログパーツ


にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

カテゴリ

全体
きっかけ
依頼先さがし
土地さがし
設計計画
設備選定
ショールームめぐり
住宅資金

建築工程レポート
インテリア
料理・おうちカフェ
ペット
その他
仕様選定
造作家具
Web内覧会
雑貨
整理・収納
住宅関係その他
ハウスワーク
お出かけ
イベント
掲載誌
未分類

お気に入りのモノ

記事ランキング

タグ