2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

カテゴリ:おうちごはん( 44 )

【おうちごはん】夏の余ったそうめんをおいしく食べる!また買いたくなるほどおいしい簡単レシピごはん♪

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こんにちは。

夏の余ったそうめん・・・中途半端に残ってい
ませんか?(;´∀`)
忘れて賞味期限切れる前にそろそろ食べよう~
と思ってあせっていましたが、冷たいそうめん
食べる気にはなかなかならず・・・(*ノωノ)

何かいい方法ないかな~といろいろ検索してみ
たら「これならおいしく食べられそう~♪」と
思ったものが出てきたので作ってみました。

作ったのはみぞれ鍋風にゅうめんです。(∩´∀`)∩
a0313763_055890.jpg



こちらのレシピを参考にさせていただきました(*ノωノ)
あ、きのこも足してみました♪

みぞれ鍋風にゅうめん。

温かいものなら食べる気になるな、と。
で、大根おろしと豚肉を入れて絡めて食べるとめ
ちゃウマ~でした。

a0313763_08415.jpg



豚肉でボリュームも出るし、寒くてもこれならお
いしく食べられます。
むしろおいしくてまた作りたくてまたそうめん買
ってこようかと思ってしまいました。

余ったそうめんどうしようと思っていた方がいま
したら、よかったらおためしください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-11-17 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【IKEA】IKEAフード活用術!&簡単&激ウマ余ったレモンディルソースアレンジ活用レシピ公開!

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こんにちは。

先日IKEAリベンジした時に、ついでにIKEAのフー
ドもお試しで少し購入しました(∩´∀`)∩

今回はIKEAのレストランでも食べられる(たぶん)
サーモンに掛けるソースを2種類購入しました。

今回はこちらのソースを料理に使ってみました。

SAS CITRON & DILL レモン&ディルソース
a0313763_1710412.jpg



このシリーズのトマトソースもあったので、そちら
も一緒に購入してみましたが、まだ食べていないの
でまた料理してみたら投稿してみたいと思います
( ´∀` )


さて、まずはソースの裏に書いてある使い方で♪
サーモンはコストコのものです。ふっくらおいしい
です(∩´∀`)∩
サーモンをカットしてソースをかけてオーブンで焼
くだけなのですが、4人分でソースの量がとても多
いので、半量掛けて焼きました。
サーモンの下にはマッシュポテトを敷いてみました。

a0313763_1712971.jpg



この超簡単な食べ方、とてもおいしいです!
ソースがホワイト系ですが、これが、レモンの味で
さっぱりしていてとてもサーモンに合います。
ディルの風味かな?ピクルスっぽい味もして白身フ
ライに掛けるタルタルソースに味が似ていると思い
ます。

なので、余ったソースはフィッシュフライバーガー
のタルタルなどにするといいかもしれません。

たっぷりソースが入っているので、余ったソースを
朝ごはんに使ってみました。

バケットのササミタルティーヌにしてみました♪

a0313763_172075.jpg



これとってもおいしかったです!ゆでたササミが冷
蔵庫にあったので、カットして レモン&ディルソー
スとあえてバケットの上にのせて軽くトーストしま
した。

a0313763_17222938.jpg



仕上げにブラックペッパーを掛けて完成!
すっごく合います!
エビやポテト、ツナ、アボガドなどもあいそうです
(∩´∀`)∩

a0313763_17282521.jpg



トマトソースも食べるの楽しみです( ´∀` )

気になる方はソース余ってしまったらお試し
ください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-11-16 16:00 | おうちごはん | Comments(2)

【おうちごはん】北欧食器使用頻度No1!パラティッシオーバルでコストコチーズinかぼちゃコロッケ晩ごはん

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こんにちは。

先日の家事貯金で作ったかぼちゃのコロッケの
種は・・・無事チーズinかぼちゃコロッケにな
りました~(∩´∀`)∩

a0313763_1548325.jpg



お気に入りのブラバラオーバルで♪
このプレートほんとどんな料理も華やかにして
くれます( ´∀` )

ほぼ毎日使っているんじゃないかと思うほど使
用頻度が高いです!!(∩´∀`)∩

マグもセットで♪


パラティッシ オーバル


クチポールは北欧食器と本当に相性抜群!



家事貯金としてここまで作業しておきました。

a0313763_15474065.jpg



当日は衣をつけて揚げるところからなので、大
分時間短縮になるし、メニューに悩まなくてい
いのでこういった作業も作りおきとしては有効
だと思います。

当日は丸めて、衣をつけて・・・

a0313763_15514253.jpg



丸める時に中にコストコで購入したカマンベー
ルチーズを入れました。
このカマンベールすっごくおいしくて食べやす
くてリピートしたものです(∩´∀`)∩
小包装なのもいいです!

おススメです!
a0313763_15535329.jpg



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てどうぞ♪

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 【コストコ】コストコでお買い物
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そして、米油で揚げました。

a0313763_1555955.jpg



最近油にはちょっとこだわっています。(*ノωノ)

お気に入りは桑名の米油。




久しぶりの揚げ物。
おいしかった~(;´∀`)
中のチーズがまたあうんですよね~♡

a0313763_1641981.jpg



えっと・・・ダイエットはどこへいったのか
な~(/o\)


お買い物マラソン明日から正式に告知されていますね!

こちらの画像よりサイトへ飛べます▽


冬はさらにモフモフ仕様で、ムートンスリッパやはり
買い替えようかと思っています。
前回購入してよかったショップさんのスリッパの色違
いを検討中です。( ´∀` )



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by pa-rudog | 2017-11-04 17:00 | おうちごはん | Comments(2)

【おうちごはん】鍋の季節到来♪カルディのトマトの水煮缶で〆まで激ウマ!トマトフォンデュ鍋

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こんにちは。

お気に入りのカルディのトマトの水煮缶。
これ、コスパがよくて味も濃くて料理に使うと
とても美味しいです(∩´∀`)∩

a0313763_1457994.jpg



いつも何個か切らさないようにストックしてい
ています。

今回もこれを使ってウマウマ鍋作りました~

トマトチーズフォンデュ鍋です。(∩´∀`)∩
これからの時期鍋の出番が増えますね~
これすっごくおいしいですよ~!
a0313763_14584595.jpg




*その他カルディのトマト缶おススメメニュー
過去記事もあわせてどうぞ♪

【おうちごはん】
カルディのトマトの水煮缶で
絶品ミートボールトマト
クリームシチューの晩ごはん♪



さて、ざっと作り方もご紹介します♪
超簡単です♪

まず、具材を食べやすい大きさにカットして竹
串に刺します。

a0313763_1543515.jpg



具材は好みのものでいいのですが、うずらの卵、
ウインナー、エリンギに豚肉を巻いたものや、
マッシュルーム、エビなどがおすすめです。

a0313763_1504436.jpg



ニンニクのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを
オリーブオイルで透き通るまで炒めます。
その後お鍋にコンソメ、トマトの水煮缶を手で
つぶしながら入れて缶の中のスープと水も少し
足して一煮たちさせます。

a0313763_1525536.jpg



とろけるチーズをひとつかみ入れて溶かします。
溶けたらキャベツのざく切りを入れます。
少ししんなりしたら串に刺した具材も入れます。

a0313763_153529.jpg



煮えたら完成~(∩´∀`)∩
味もしっかりしているので、そのまま食べられ
ます。ウマウマで温まります♪
a0313763_1562117.jpg



テーブルで温めながら食べます。
わが家は卓上のIH調理器を使っています。

こちら、IH調理器にも上に専用のプレートをの
せるとお好み焼きなども出来るので、とても便
利で冬は特に大活躍しています。
収納にも困りません。

本当に買ってよかったものです(∩´∀`)∩



そして、全部具材を食べてしまったら、最後に
チーズを足して、煮立ったらごはんを入れて少
し煮ます。

お楽しみの〆はトマトチーズリゾットで♪
色んな具材の出汁が出ていて最高においしいで
す。
a0313763_15103715.jpg



マカロニなどを入れてもおいしいです♪

あ~今日も食べすぎました(/o\)

気になる方はよかったらお試しください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-10-30 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【おうちごはん】IKEAのマスタードとコストコサーモンを楽しむ北欧家庭料理グラブラックス☆クリスマスにも

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先日IKEAで購入したホールグレインマスタード
がすごい勢いで減っています(*ノωノ)

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このマスタード、和からしや粒マスタードとも
またちょっと違い、あまり酸味が強くありませ
ん。
そのままでも食べやすい!
ホットドッグやサンドウィッチにもあうのです
が、料理にもとても使えます(∩´∀`)∩


*IKEAマスタードのレシピも合わせてどうぞ♪


【おうちごはん】
IKEAのマスタードで超簡単レシピ♪&
オイルサーディン缶で手軽にウチバル気分♪


*その他のコストコサーモンレシピはこちら

【おうちごはん】
コストコサーモンで
簡単北欧サーモンスープレシピ
と取材の日のこと。



さて今回はこのIKEAのマスタードとコストコの
サーモンを使って北欧風のサーモンマリネを作
りました。

北欧の家庭料理、グラブラックスです♪ (∩´∀`)∩

a0313763_23214756.jpg



生の鮭をハーブ&スパイス、調味料で漬けたも
のです。

生もおいしいけど、こうしてマリネするとまた
違う旨味が凝縮されておいしいです♪
1週間程冷蔵庫で保存も出来るので、常備菜つ
いでに作ったり、クリスマスパーティーなどの
前日から準備しておけるので便利です。

作り方は簡単です♪

生で食べられる皮のないサーモンに砂糖をまぶ
してしばらく置きます。

水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取っ
て、こんどは塩を全面にすりこみます。

ラップで包んでアルミでさらに包み、冷蔵庫で
一晩寝かせます。

a0313763_23244628.jpg



寝かせたらラップを外して塩をさっと洗い流し
て水気をしっかり拭き取ります。

バーブの刻んだものをサーモンに引っ付けて、
ラップ、アルミホイルで包み冷蔵庫で6時間程
度おきます。

a0313763_23275175.jpg



薄くそぎぎりにしてレモンを添えます。

最後にマスタードソースをかけます。
私のオリジナルレシピは、ホールグレインマス
タード、プレーンヨーグルト、レモン汁を混ぜ
たものを掛けています。

当日はカットするだけなので、楽々おもてなし
にも出せると思います。

a0313763_2340490.jpg



ハーブは本場はフェンネルを使いますが、中々
手に入らない場合もあるので、パセリやタイム、
チャービル、タラゴン、タイム、ローレル、オレ
ガノなどあるものをMIXして使っています。
(なければ乾燥したものでもいいと思います)

気になる方、サーモン好きの方はよかったらお試
しください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-10-29 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【おうちごはん】IKEAのマスタードで超簡単レシピ♪&オサレなオイルサーディン缶で手軽にウチバル気分♪

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先日IKEAで購入したホールグレインマスタード
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a0313763_1731465.jpg



このマスタード、和からしや粒マスタードとも
またちょっと違い、あまり酸味が強くありませ
ん。
そのままでも食べやすい!
ホットドッグやサンドウィッチにもあうのです
が、料理にもとても使えます(∩´∀`)∩


*IKEAのフード系の戦利品もあわせてどうぞ▽

【おうちごはん】
IKEAのフード系の戦利品のご紹介
&戦利品でワンプレートモーニング♪



今日は超簡単、だけど、とても美味しいお手軽
イエバル気分になれる一品をご紹介したいと思
います♪

今日使うのはこれ♪

a0313763_17342816.jpg



オイルサーディンの缶詰です。
マルハニチロさんのものです。(他のモノでも
いいのですが・・・)

最寄りのスーパーの缶詰コーナーで手軽に購入
できます。

缶のデザインがとてもかわいくて北欧なデザイ
ンなのであえて、このまま手軽に調理しちゃい
ます♪

a0313763_17361669.jpg



しかも味が3種類くらいあるのですが、これは
レモン&ペッパーで、すでに味がついているの
で少し手を加えるだけで更においしくなります!

缶を開けて・・・まず中のオイルは9割方きっ
ておきます。

オイルサーディンの上にホールグレインマスタ
ードとパン粉を混ぜたものをまんべんなくのせ
てその上からとろけるチーズをかけて、トース
ター(私は持っていないので魚グリル使いまし
た)でこんがりチーズに焼き色がつくまで加熱
します(3~5分程度)

完成~(∩´∀`)∩ 超お手軽♪
a0313763_17411720.jpg



味もしっかりしているので、薄くカットしたバケ
ットにのせて食べてもおいしいです。

ワインなどのおつまみにもぴったりだと思います。
簡単で洗い物も少ないけどイエバルな感じになり
ます( ´∀` )

缶詰なので、さっと準備も出来ます。
とてもおいしいので、気になる方はよかったらお
ためしください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-10-27 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【おうちごはん】コストコサーモンで簡単北欧サーモンスープレシピと取材の日のこと。

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こんにちは。

先日、また別の雑誌の取材でカメラマンさん
とライターさんが我が家に来てくださいまし
た。(∩´∀`)∩

とても和やかに楽しく取材時間を過ごさせて
いただきました♪

a0313763_16571895.jpg



今回は前回の取材とはまた違う雰囲気や内容
の撮影でした。
写真で大体のイメージは湧くと思いますが、
また雑誌の発売日になったらお知らせしたい
と思います。(∩´∀`)∩

さて、話は変わりますが、先日コストコで購
入したサーモン、色々な料理にして楽しんで
います。


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【コストコ】久しぶりのコストコ♪
いつもの定番食品とおいしくて
リピ買いしたもの♪



生で食べるのはとてもおいしいのですが、今
回はスープにしてみました(∩´∀`)∩

北欧料理の定番、サーモンのスープです。
a0313763_173538.jpg



優しい味でこれからの季節にぴったりです!
作り方は簡単です。
水にコンソメとローリエを入れて乱切りした
じゃがいもを10分くらい煮たら、皮を取って
一口大にしたサーモンと牛乳(私は豆乳、ほ
うれん草も入れました)を入れて一煮立ちし
たら完成~

仕上げに塩コショウで味を調えます。
a0313763_177720.jpg



優しい味でじゃがいもとサーモンが入っている
ので、ボリュームがあり、このスープとバケッ
トがあればランチなどにもちょうどいいかと思
います。

まだまだサーモン沢山あるので、色々楽しみた
いと思います。

気になる方はよかったらお試しください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-10-26 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【コストコ】久しぶりのコストコ♪いつもの定番食品とおいしくてリピ買いしたもの♪

ご訪問ありがとうございます。

まずは挨拶がわりの自己紹介♪

2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
いえに愛着のある生活を目指して・・・

*リニューアルのきっかけはこちらを
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こんにちは。

久しぶりにコストコでお買い物しました~(∩´∀`)∩


今回購入した食品系を今日はご紹介したいと思い
ます♪


*コストコの日用品についても
過去記事合わせてどうぞ♪

 【コストコ】コストコでお買い物
♪UGG風ムートンブーツget!
といつものリピート定番愛用品♪


*IKEAの戦利品についての
過去記事はこちら♪

【IKEA】イケアの戦利品&新製品、HAYコラボ、
リピートキッチン雑貨や定番収納グッズ等々♪


前回説明の通り、都合によりコストコへは年2~
3回位しか行っていません。(半年に1~2回位?)
遠方なので、生ものはそんなに買えないのです
が、どうしても欲しいものだけ少し買いました。

まずは何度もリピートしているハチミツ

a0313763_23561352.jpg



こちらは持って帰れるので、いつもなくなりか
けると買います。
濃くておいしいです。ヨーグルトにかけていま
すが、料理にも使ったりしています。


お菓子

a0313763_23575370.jpg



どれも超特大なので、食べきれるか困ってしまう
ものが多いのですが、小袋になっているものを選
びました。オットが職場へ持って行ったり、私も
職場で配ったり、家でお菓子として食べたり小袋
だと便利です。
たまに行くと楽しくてついつい買ってしまいます
(;´∀`)

プロシュート、サラミなどのセットとウインナー
a0313763_00641.jpg



行くと必ずこの2つは買います。(ウインナーは
色々変えて試していますが・・・)
サラダに入れたりしています。

カマンベールチーズの小包装のもの
a0313763_015885.jpg



これ前回買ってすっごく食べやすくておいしかっ
たのでリピートしました(∩´∀`)∩
小包装なので乾燥しなくて食べきりで便利です。
朝食に食べたりしています。

最後にサーモン
a0313763_031853.jpg



こういう生はなるべく買わないのですが・・・
このサーモン、とても人気商品ですよね。
どうしても食べたくて買っちゃいました。
いつもは一緒に買い物に行く妹宅でご馳走
になっててとてもおいしいので、今回は買
いました。(*ノωノ)

これはすでに4等分して半分は冷凍した後
です。

生で食べるのはもちろんおいしいのですが、
沢山あるので色々な料理を作ろうかな、と
思っています。

またサーモン料理、別途ご紹介したいと思い
ます♪ (∩´∀`)∩

久しぶりのコストコは楽しかった~♪

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by pa-rudog | 2017-10-25 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【おうちごはん】カルディのトマトの水煮缶で絶品ミートボールトマトクリームシチューの晩ごはん♪

ご訪問ありがとうございます。

まずは挨拶がわりの自己紹介♪

2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
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こんにちは。

先日IKEAに行ったらフードコートでミートボール
ありました。
でも混んでいてとても並ぶ時間はなかったので(;´∀`)
食べませんでしたが、なんかミートボールが食べた
くなったので、ミートボールの料理作りました(*ノωノ)

わが家のミートボールの定番料理といえばこれ♪
a0313763_22125487.jpg



ミートボールトマトクリームシチューです(∩´∀`)∩
寒くなると無性に食べたくなります。

とてもやさしい味で温まります。

トマト煮込み系には定番のこれを使います!
カルディのトマトの水煮缶。
味が濃くてとてもおいしくておすすめです(∩´∀`)∩
とても人気のある商品です。コスパも最高です。
a0313763_2214634.jpg



まずはトマトの水煮缶のトマトを手でつぶして
中のジュースも全部お鍋に入れます。
水を200cc程度足して、ローリエ、玉ねぎスライス
(1/2個)、ブイヨンを入れて沸騰させます。

a0313763_2215886.jpg



沸騰したらきのこ(今日はしめじ、マッシュルーム
などがいいです)を入れて15分くらい煮ます。

a0313763_22172236.jpg



15分たったらミートボールとトマトを入れて(ミニ
トマトorトマトのざく切り)さらに5分煮ます。
この時あまり混ぜるとミートボールが崩れるので、
しばらく触らず蓋をして煮ます。

a0313763_2221488.jpg



バターと小麦粉に温めた牛乳を入れたルウを少しずつ
入れて溶かしてとろみがついたら塩コショウで味をと
とのえて完成(∩´∀`)∩

a0313763_2223068.jpg



とても美味しいです。
この時期にもぴったり。
カルディのトマトの水煮缶でなくてもいいですが、味
が濃くとても美味しいのでお勧めです!

よかったらお試しください~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-10-20 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

【おうちごはん】IKEAのフード系の戦利品のご紹介&戦利品でワンプレートモーニング♪

ご訪問ありがとうございます。

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こんにちは。

今日はIKEAで購入してきたフード系の戦利品を
ご紹介したいと思います(∩´∀`)∩

お買い物したものはこちら♪
a0313763_1333719.jpg



・ホットドッグ用のパン(10本入り)
・ホットドッグ用のウインナー
・粒マスタード
・シナモンロール
・チョコレート(写真忘れました)

こちらのホットドッグはフードコートで食べら
れます。しかも80円!!
でもものすごく行列ができていてとても食べら
れそうもなかったので・・・(´-ω-`)
買ってきました。

早速朝食で食べました(∩´∀`)∩
マスタードを塗って、キャベツを炒めたものの
上にボイルしたウインナーをのせてケチャップ
をかけて・・・
a0313763_1334835.jpg



ワンプレートで♪ おいしかったです(∩´∀`)∩
このマスタード辛くなくてとても食べやすいで
す。よくハニーマスタードが好きで普段買って
いますが、それに近い感じで、常備菜などの味
つけにも使えそうです!また買おう~
a0313763_134214.jpg



10本入っているので、小分けして・・・
こちらもIKEAでいつも必ず購入する保存袋。
柄がかわいい。( ´∀` )

a0313763_1341089.jpg



半分は冷凍保存したりしています。
家具だけではなく雑貨だったりフードだった
り、色々楽しめるのでたまにIKEA行きたく
なります(∩´∀`)∩

次回はフードコートも行きたいな~♪


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by pa-rudog | 2017-10-17 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

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