2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

カテゴリ:家事貯金( 71 )

【家事貯金】叙々苑ドレッシング風!?万能ダレで超簡単あと1品パパっとおいしい副菜作り♪

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こんにちは。

最近はまっている万能ダレがあります。
これです(∩´∀`)∩

a0313763_23251494.jpg



叙々苑風ドレッシング万能ダレです♪
これ超簡単でとても色々使えて便利です。
もちろんサラダ風にドレッシングとして
使ってもおいしいです。

酢をいれていなくて、味はナムル風なの
でさっと野菜をゆでてこのタレとあえる
だけで1品完成です!(∩´∀`)∩

最近野菜がお高いですよね。。。(*´Д`)
で、豆苗ってわりとコスパが安定してい
るので、最近はよく買っています 笑

a0313763_23285368.jpg



豆苗をさっとゆでてしっかり水分をしぼ
ったら万能ダレと鰹節を入れてさっとあ
えるだけ。
あっという間に1品付け合わせが完成です
(´▽`*) とてもおいしいですよ~

a0313763_23295815.jpg



ちなみに私の場合この万能ダレは

米油 100ml (サラダ油でも可)
ごま油 100ml
醤油 大1~2
おろしニンニク 少々
白ごま 大2
昆布茶粉末 味を見て調整
塩 少々
砂糖 小1/2くらい

大体こんな感じです。

a0313763_23304397.jpg



本当はアンチョビなどのペーストを入れ
るとより本物に近い感じのようですが・・・
お手軽に作れる材料でパパっとつくるこ
とが多いです。
豆腐などにかけてもおいしいと思います。
よかったらお試しください~(*ノωノ)

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by pa-rudog | 2018-01-20 16:00 | 家事貯金

【家事貯金】買って良かった!ダイソーのコスパ・クオリティが高いボウル!&ボウルのマイベストランナップ

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こんにちは。

ダイソーでとても良いものを見つけました(∩´∀`)∩
ちょうど欲しいと思って色々探していたものです。

こちらのものです
a0313763_2211246.jpg



耐熱のガラスボウルです。(深型11cm)
この大きさは100円で購入できました(∩´∀`)∩
このボウル、すごく分厚くてかなりしっかりして
います。

a0313763_22135544.jpg



もちろんレンジ、食洗機OK!
しかもオーブンもOKだそうです!
この値段でかなりのクオリティだと思います。

a0313763_22141041.jpg



試しに色々さっそく使っていますが、ちょうど常
備菜の下ごしらえやちょっとした調理の下ごしら
えにとても使いやすいサイズでさっそくかなり愛
用しています。
あえものにつかったり、卵を溶いたりするのも使
いやすいです。

みなさんはボウルはどんなラインナップでどれく
らい持っていますか?
私のラインナップはこんな感じ。
a0313763_22165466.jpg



ステンレスのボウルとざる(無印)大、小 各1個
ステンレスのボウル(IKEA 小)2個
柄付きのざる(無印?) 1個
ガラスのボウル(IWAKI) 大、ミニ
ガラスのボウル(ダイソー)深型 小

こんな感じのラインナップです。
これが私のベストなざるとボウルです。
結構たくさんあるかもですが、これくらいないと、
常備菜をまとめて作る時にやはり足りなくなって
しまいます。

a0313763_2220534.jpg



それから、野菜を洗ったりするときは軽くて使い
勝手のいいステンレスを選びます。
でもレンジで下拵えするのにも使いたい時があっ
て、そうなるとやはり、ガラスか、プラスチック
製も必要で両方持っています。

お菓子作りにはやはりガラスが使いやすいです。
IWAKIのボウルは10年以上使っています。
5個くらいありましたが、少しづつ欠けたりして
いまは2つになってしまいました。
それでもまだ大きいものは愛用しています。

a0313763_22235098.jpg



ダイソーのガラスボウルを購入前はこれと同じく
らいのサイズのプラスチック製のものを使ってい
ましたが、長く使っているとやはり劣化してきて
しまいます。

そうなると、自分にとってのベストラインナップ
はステンレス、ガラス2種類がベストかな~って
思います。
ダイソーの耐熱ボウルとても便利で買ってよかっ
たです!


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by pa-rudog | 2018-01-20 06:00 | 家事貯金

【家事貯金】どうする?急な体調不良!そんな時の為の家事の逃げ道の作り方。

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こんにちは。

割と自分は丈夫な方だと思います。
でも、たま~に高熱のある風邪とかじゃな
く、動けるけど、頭痛がしてしんどいとか、
喉だけ痛いとか小さな体調不良は色々あり
ます。

そんな時どうしているでしょうか?

a0313763_16294344.jpg



ささいなことだけど、それだけでも家事を
やる気が中々起きなくて憂鬱になってしま
う時だってあります。

私は割と料理は好きな家事の方だけど、そ
れでもさすがに頭痛がする時は薬が効いて
くるまでは作業が思うように進まない時も
あります。

a0313763_16311953.jpg



誰しもたまにはそういう時あると思います。
だから、無理せず、そういう時の為に少し
逃げ道を作っておくようにしています。
先日購入したカインズのおわん。
コスパもよく雰囲気もなかなかいいです。

a0313763_16304093.jpg



これ食洗機対応なのです。
木のものはほぼ手洗いしてたけど、うつわも
好きであえて食洗機入れられないとわかって
いるものも持っているけど、毎日使うおわん
は食洗機対応に変えてみました。

たったこれだけですが、かなり気が楽になり
ました。

a0313763_163423100.jpg



同じようにお箸も毎日使うもの。
使用頻度の高いものは食洗機対応も準備して
います。無印で購入した箸は食洗機に対応し
ています。
まな板も食洗機対応にしています。とても管
理が楽です。

プレート類も食洗機対応可と不可と半々でも
っています。
うつわは好きだけど、逆にこだわりすぎない
ようにもしています。
それは自分の為にです。

体調によって後片付けが楽なように食洗機可
のプレートでワンプレートにしたりしていま
す。

a0313763_16392565.jpg



掃除もリビングのフローリングの床掃除はブ
ラーバにまかせることにしたらかなり楽にな
りました。

頑張るのも素敵だけど、そっと逃げ道を作っ
ておくのもストレスを溜めない方法かな、っ
て思っています。


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by pa-rudog | 2018-01-11 16:00 | 家事貯金

【ハウスワーク】掃除の合理化で時間短縮する方法&キッチンのステンレス天板ピカピカお手入れの3つのコツ

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こんにちは。

キッチンのステンレス天板と換気扇掃除、
キッチンの面材拭きなど同時に掃除しま
した。

a0313763_23281941.jpg



すっきりしましたよ~(∩´∀`)∩

今年も「年間大掃除計画」スタートしま
した!
今年のこの表の1月の掃除場所にしてい
た場所なのです。作業したら日付を埋め
ていきます。

a0313763_23271240.jpg



1年で一通り家の掃除がぐるっと出来る
ように計画しています。
なので、大掃除はしません。年間で割り
振って季節にあった場所の掃除するよう
にしています。

さて、今回のステンレス天板のメンテナ
ンスですが、自分なりの方法を書いてみ
たいと思います。

a0313763_23332428.jpg



普段はほぼ水ぶきと最後アルコールスプ
レーしてふきあげるで終わりですが、た
まにしっかり磨きます。

・ピカール(ステンレスみがきの研磨剤、
クレンザーのようなもの ホームセンター
などで購入できます)
・メラミンスポンジ

この2つで丁寧にまずは天板を磨いていき
ます。

a0313763_2335762.jpg



ピカールを全体につけて、水を少しつけた
メラミンスポンジでステンレスの仕上げ方
向(我が家の場合はステンレスヘアライン
仕上げ)に合わせた向きで一通り磨きます。

a0313763_23352294.jpg



全面磨いたら、今度は水で濡らして絞った
MQテッククロスでなんども目地方向にふき
とっていきます。
1度ではとれないので何度か(5回くらい?)
ふきとります。

a0313763_23394723.jpg



MQテックニットクロスをキッチンでずっと
愛用しています!
これがないとステンレスの拭き掃除が困るく
らい愛用しています!




綺麗に拭き取れたら、最後の仕上げで今度は
アルコールスプレーをしながら仕上げのふき
とりをします(もちろん目地方向に!)

a0313763_23415746.jpg



同時に流しの水栓も綺麗にふき上げて完成!
仕上げの乾拭きはコストコのマイクロファイ
バーを使っています。
派手な黄色ですが、これ以上優秀な乾拭きの
マイクロファイバーを見たことがないほどい
いので手放せません(窓ふきにも最高です!)

a0313763_2357961.jpg



ピカピカになりました☆ 
スッキリ~ (∩´∀`)∩

掃除は色々合わせて約2時間くらいだと思い
ます。
ちなみになるべく同時に色々掃除進行した方
が効率的なので、天板磨く前に換気扇のファ
ンをはずしておいて食洗機で洗浄もしておき
ました(食洗機洗浄は個人的な判断でしてい
ますのでご注意ください)

a0313763_23463585.jpg



換気扇のファンを外して食洗機で洗浄→ステ
ンレスのお手入れ→換気扇周りの拭き掃除→
キッチンの面材の拭き掃除→換気扇を元通り
に戻す

こんな流れで同時進行してキッチン周りの掃
除が完了しました。
なるべく効率的に最短で出来る方法を考えて
リストを作成するようにしています。

a0313763_23494456.jpg



こんな感じでちょこちょこ毎月小分けで順番
にメンテナンスしています。
わりとこんな感じで掃除していると小分けな
ので苦にならず掃除して表を埋めていけます。

今年も日付どんどん埋めていきたいと思いま
す(´▽`*)


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by pa-rudog | 2018-01-11 06:00 | 家事貯金

【家事貯金】常備菜で楽するお弁当作り貯金&ラスト駆け込み追加ポチレポ(*ノωノ)

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こんにちは。

今年もボチボチ常備菜作り始めました~(*ノωノ)
とりあえずメニューを。

a0313763_22551647.jpg



写真上から
・ササミの梅しそワサビあえ
・芽キャベツバター醤油炒め
・サツマイモの甘煮
・出汁(ササミのゆで汁に昆布を足したもの)
・カブの甘酢漬け
・野菜の肉巻き照り焼き
・レンコンのすり身と豚ミンチのつくね
・サワラの幽庵焼き(冷凍用)
・人参のグラッセ

以上です。
いたっていつも通りのありきたりな普通のメ
ニューですが・・・(*ノωノ)

今回は特に「お弁当」用にいろいろ準備しま
した。
連休明けでお弁当連続になると、たまにおか
ず思いつかなかったり、時間に余裕がなくな
り焦ったりするので、なるべく準備出来るも
のを準備しておきました。

a0313763_2304778.jpg



・野菜の肉巻き照り焼き
・レンコンのすり身と豚ミンチのつくね

この辺がお弁当のメインおかず。
これだけでもかなりお弁当作りが楽になりま
す。

それからお漬物やちょっとした野菜のマリネ
などはお弁当の隙間うめにぴったりなので、
いつも常備菜作る時は1~2品は作るようにし
ています。

a0313763_2341127.jpg



ささみのゆで汁などは昆布を足して少し煮だ
してキッチンペーパーで濾してだし汁にしま
す。
これはスープにします。
おいしいし、無駄なく活用できるので、おス
スメです!

さあ、今週は年明けで結構忙しそうですが・・
・(*ノωノ)
これで少しお弁当貯金出来たので、乗り切れ
そうです!


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楽天お買い物マラソンももう少しですね!
最後の駆け込みで追加ポチしたもの(*ノωノ)

いつものコーヒー豆が切れそうだったので。
何年もリピートしています。
加藤コーヒー店 1000円ぽっきり


マラソン中に気がついてよかった!(∩´∀`)∩

買い忘れはないですか~?
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by pa-rudog | 2018-01-10 16:00 | 家事貯金

【家事貯金】家事貯金し始め&今年の常備菜スタートは大好きなおせちだけ追加でスピード調理神アイテム!

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こんにちは。

今年もさっそく『家事貯金』はじめからブログ
スタートです(*ノωノ)

今年最初の元祖!?常備菜はおせちの一部。
というか自分が大好きで沢山食べたいものだけ
・・・(*ノωノ)
伊達巻となますと栗きんとん作りました~

a0313763_7264036.jpg



年末~年始にかけて例年そうなのですが、今年
はさらにあちこち出かけていました。
お正月は身内の家に出向いてそちらでお手伝い
してごちそうもいただくので、正直ほとんどお
せちとか自分では作りません(;´∀`)

本当に全て作ってお重に詰めている方のSNS等
の投稿を見るととても尊敬してしまいます。
私食べるだけなので・・・(*ノωノ)

a0313763_7302599.jpg



でも自分の好きなものはみんなも好きで競争率
激しかったりで 笑 もっと食べたい!っても
のだけ自宅に帰ってきてからささっと3つくらい
作りました。

冷蔵庫は空にしていったので、何もなく・・・
少しだけ買い物して、帰宅後寝る1~2時間前に
とりあえず作れるだけ作りました。

そんな時役に立つのがバーミックス!!

a0313763_732186.jpg



バーミックス(他のブレンダーでもOK!)とにか
くブレンダーがおせち作りにも神アイテムです!

こちらは伊達巻。はんぺんと卵を攪拌してオー
ブンで琺瑯のバットに入れて焼いて、巻きすで
巻きますが、あっという間に出来てしまいます。

ズボラな私はボウルに直でバーミックス突っ込
んで攪拌しちゃいます(*ノωノ)

a0313763_735525.jpg



それから栗きんとんも。
サツマイモを茹でて、ペースト状にするのも鍋
ごとバーミックス突っ込んで攪拌!
こちらもあっという間です。(本当は裏ごしし
て丁寧に作らないといけないのですが、粒感あ
っても個人的に好きだし自分たちが食べるのだ
からいいかなと)

栗きんとんと伊達巻は市販のものはとても甘く
て自分には甘すぎることが多いので、自分で作
ると甘さ控えめで好みの甘さに出来るのがいい
です。

今日は作っていませんがのし鶏(松風焼き)な
ども使うと便利です!

おもちももらったので、好きなおせち寄せ集め
とお雑煮食べようと思います♪ (∩´∀`)∩

あ~太る~(/ω\)


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by pa-rudog | 2018-01-02 08:00 | 家事貯金

【家事貯金】朝食用のパンがない!そんな時は袋1つで救済措置の超簡単スコーン朝ごはん♪

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こんにちは。

お正月は帰省で出かけてしまう我が家。
なので、なるべく食材を余らせないように
しています。
で、出かける前に1日分だけ朝食べるパン
を切らしてしまいました。

そんな時、みなさんはどんな救済措置をと
っていますか?
ごはん・・・でもいいのですが、私の場合
こんな感じによくしています。

a0313763_1592349.jpg



スコーンを朝焼きます。
これ、もう寝る前でキッチンも片付けちゃ
った後でも比較的汚さずに簡単に作れます。
・・・というか私がズボラな方法で作って
いるだけともいいますが・・・(;´∀`)

ざっとズボラ方式の流れを説明すると、
まず材料をジップロックなどの丈夫な袋に
全部入れます。

なるべく洗い物を減らしたいので、粉類は
スケールの上にジップロックを直で置いて
どんどん量りながら入れていきます。

a0313763_15112613.jpg



薄力粉(私はダマにならないサラサラの振る
わなくてもOKなの使っています)、グラニ
ュー糖、塩少々ここで袋をしめてシャカシャ
カ混ぜておきます

それから極力細かく刻んだバターを入れて、
袋の上からつぶすようにギュ、ギュ、と袋を
手でもみもみします。

なじんだら牛乳を加えて、袋をもみもみして、
生地がひとまとめになるまで袋をこねます。

ここまでが前日、2cmくらいの厚みで平らに
整えたら冷蔵庫で寝かせます。

朝~
a0313763_15145480.jpg



ジップロックをハサミでカットして、生地を
四角か三角にカットします。(その間にオー
ブンを190度に余熱)

a0313763_15174383.jpg



丸にはくりぬきません。理由は生地が余るの
で処理に色々手間がかかるので。
材料が余らないように四角くカットするだけ
にします。

余熱したオーブンで15~20分焼いて・・・

完成!(∩´∀`)∩

a0313763_1519767.jpg



焼きたてはおいしいです!ジャムを付けると
尚おいしいです。
朝食用なので、砂糖は少し控えめにしていま
す。コーヒーにあいます!

スコーンはざっくり材料を混ぜるだけだし、
その方が、サクッとおいしくできます。

形は少しいびつですが、簡単でおいしいです!

ジップロック一つでズボラに作る救済モーニン
グでした~
たまにはパン以外もいいね。(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-12-29 16:00 | 家事貯金

【家事貯金】小掃除の効果てきめん!ルーチン化することで年末大掃除の負担軽減につながった3つの場所は!?

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こんにちは。

掃除は正直あまり好きではありません(*ノωノ)
でも、汚れているのも苦手・・・(;´∀`)
ってまたまた超矛盾していますが・・・

なので、なるべく普段からものすごく汚れ
てしまって「大掃除」することを回避すべ
く普段からなるべく汚さないように色々
試行錯誤、対策している場所があります。
( ´∀` )
気合入れてガッツリ掃除したくないから~
(*ノωノ)

a0313763_19594716.jpg



普段からちょこちょこいつもの掃除の流れ
で次いで掃除しておくと格段に楽な場所が
あることを掃除した日付を埋めていくこと
で発見した場所がいくつかあります。


年間掃除計画表について気になる方は過去
記事も合わせてどうぞ(*ノωノ)

【家事貯金】
年末大掃除代わりにしていること。
1年後のいえ時間がすきになる掃除の
ルーチンレシピ


それは水回り!!

1つめはキッチンの流しと流し周り。
もちろん毎日みなさん洗い物をして・・・
流しを拭いて・・・ってルーチン作業して
いる場所だと思いますが、あともう少し楽
になる為に対策しておくと大掃除負担軽減
になります。


まず、汚れて掃除しないといけないことを
極力避ける。

私の場合、キッチンの流し側には調理する
時以外は何も置いていません。
何かおいたら掃除が必要になるから。

a0313763_1916411.jpg



生ごみトレイや水切りかご、ないといけな
いという既成概念を捨てるだけで楽になり
ます。ないならないで工夫するものです。
思い切ってやってみたら本当に快適で、な
くても全然困っていません。
それより掃除する箇所が減って楽になりま
した。

a0313763_19593252.jpg



あとは、普段は流しのフタは取っておきます。
これ、調理中はなくても困りません。
ゴミを蓋の下についている水切り網にためて
おいて、毎回調理後すぐに捨てて排水溝トラ
ップもさっとスポンジでこすっておきます。
これ毎回ワンアクションプラスするだけで、
排水溝の掃除が格段に楽になります。
ぬめって触りたくない~のストレスからも解
放されます。
たった30秒程度普段の片付けにプラスするだ
けです。慣れれば日課になります。

a0313763_1959413.jpg



2つめは換気扇!!
これ汚れためたら本当に「大掃除」になって
しまいます。

a0313763_19582546.jpg



私の場合は・・・ですが、荒業で換気扇ファ
ンを食洗機で洗ってしまっています(メーカ
ーがおすすめしているわけではないので、ご
注意ください。あくまで自己判断ですが・・・)

a0313763_1958366.jpg



慣れればドライバー必要ですが、各月程度の
ルーチンで洗えます。
外しさえすればあとは食洗機に入れるだけな
ので・・・(*ノωノ)
ネタネタのイライラからの解消です。
月一漬け置きでもいいかもしれません。頻繁
にやるとごしごしこすらなくても短時間で終
わります。

a0313763_19575136.jpg



それから換気扇の周り。
これも蓄積すると油汚れを取るのがとても大
変なので、毎回マイクロファイバーでさっと
ひとふき追加しておきます。
慣れてルーチン化すれば、苦ではありません。
これだけで、普段から油ネタネタになること
はなくなるので、大掃除なんて必要ないです。

換気扇のプチ掃除は特に大掃除の負担軽減に
なると思います!

最後に小掃除効果てきめんな場所はお風呂!!
鏡は水滴を毎回拭けばやっかいな水垢掃除で
悩むことはありません。

a0313763_195678.jpg



お風呂掃除は大変だけど、普段ちょい足しし
ておけば格段に大掃除負担軽減になる場所で
す。

こちらも極力掃除が必要になる要素を減らす
ようにしておきます。
私の場合はお風呂桶、お風呂のフタはなくし
ました。あればぬめりなどの掃除が必要にな
るから。
あとは極力床から浮かす収納にして水切れが
よい収納にしておくことです!

a0313763_19554715.jpg



そうすることで掃除の億劫さが少しでも軽減
されると思います。

あとは毎回排水溝の髪の毛をとって排水トラ
ップもさっとひとこすりしておくこと!
大変・・・と思う方もいるかもしれませんが、
キッチンと同じでためてしまうともう本当に
「さわりたくない=掃除が億劫」になるから
です。

ルーチン化してしまえば汚れはたまらないの
で、ワンアクション増えてもそれほど大変と
は感じません。

何年か続けて無意識に普段の掃除の流れに組
み入れた結果「大掃除」必要な場所が自然に
減った場所です。
もし負担に感じている方がいましたら、掃除
のヒントとして良かったら参考にしてみてく
ださい~(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-12-29 06:00 | 家事貯金

【家事効率】溺愛キッチン一軍ツールに新しいものが仲間入り♪丈夫なステンレス製の優秀グッズで悩み解消!

ご訪問ありがとうございます。

まずは挨拶がわりの自己紹介♪

2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
いえに愛着のある生活を目指して・・・

*リニューアルのきっかけはこちらを
どうぞ

 【お知らせ】
ブログリニューアルのお知らせ


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こんにちは。

キッチンで最も毎日使うものの1つである
グッズ・・・

菜箸です。(*ノωノ)
今まで黒のシリコン製のものを使っていま
した。使い勝手がよくとても気に入ってい
たのですが・・・

a0313763_2328648.jpg



やはり使い続けるうちに、先の方がボロボ
ロになってきてしまい・・・定期的に替え
ていました。

で、今回は思い切って丈夫そうなステンレ
ス製の菜箸にしてみました!

こちらにしてみました♪
貝印のステンレス菜箸です。口コミもよさ
そうだったので・・・




早速しばらく使っていますが、使い勝手は
上々です。
シリコンと比べると使い勝手が違うのでな
れるまで少し違和感がありますが、なによ
り耐久性がありそうです!

もちろん食洗機もOK,揚げ物にも使えます。

a0313763_23322941.jpg



それにかなり長くてステンレス製にもかか
わらず、中が空洞になっていて想像よりは
るかに軽いです!
先は滑り止めもついています。

見た目もスタイリッシュで長く愛用できそ
うです。

a0313763_23334155.jpg



シリコンになれていると陶器とかフライパ
ンとかガンガン当ててしまうけど、さすが
に堅いので、カツカツ音がするので、そこ
は気を付けないといけないと思います。

シリコン製と選手交代。
一軍のキッチンツール収納場所へ。

a0313763_23353352.jpg



*キッチンツールの一軍収納については過去
記事も合わせてどうぞ♪

 【家事貯金】
家事効率になる一軍キッチンツール収納法!
と新たに一軍に仲間入りした無印のキッチンツール


こちらにはとにかく一番毎日頻繁に使うもの
を厳選して入れています。
だからどれもお気に入りのものばかり。

菜箸もまだ使い始めたばかりだけど、今度は
もっと長く愛用できたらいいな~と思ってい
ます。(*ノωノ)


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by pa-rudog | 2017-12-24 16:00 | 家事貯金

【家事貯金】Xmasにおススメ当日準備が楽になる常備菜♪&scopeス的なる生活、テーブルセットを参考に♪

ご訪問ありがとうございます。

まずは挨拶がわりの自己紹介♪

2017年8月ブログをリニューアル
2014年春注文住宅が完成。
その後の生活をつづっています。
いえに愛着のある生活を目指して・・・

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こんにちは。

久しぶりに割とがっつり常備菜作りました
~(*ノωノ)
今回は「クリスマス準備」を兼ねた作りお
きなので、いつもより多めに。

私のクリスマスディナーの数日前から当日
までの準備の仕方もご紹介したいと思いま
す♪

まずはメニューから(*ノωノ)
a0313763_19134918.jpg



写真左から
・カルパチョのソース
・ツナのリエット
・かぼちゃのポタージュの元のペースト
・タルト生地(この後空焼き)
・スペイン風タコ入りポテトサラダ
・牡蠣のオイスターソース煮
・ローストポークマリネ(翌日オーブンでグリル)
・大根と豚バラ肉のオイスターソース煮
・鳥レバーの赤ワイン煮込み
・ミニトマトのハチミツマリネ
・人参と大根のなます

ざっと以上です。
タルトはこの後タルト型に生地を入れて空
焼きしておきます。
当日はマスカルポーネクリームとフルーツ
を盛り付けます。

8割方クリスマス準備ですが、普段の食事で
も食べます。食べきれなくても日持ちもし、
普段のごはんにも使いまわせるメニューに
しています。

こちらはこのまま盛り付けるだけのメニュー
a0313763_19222529.jpg



・スペイン風タコ入りポテトサラダ
・牡蠣のオイスターソース煮
・鳥レバーの赤ワイン煮込み
・ミニトマトのハチミツマリネ

クリスマスなどの前菜でちょこょこ盛り付け
るのに便利です。作ってあるので楽です。

こちらはソース系
a0313763_19241889.jpg



・カルパチョのソース
・ツナのリエット

カルパチョなどは生のお刺身は直前に準備す
るためソースだけ作っておきました。掛ける
だけでカルパチョ完成です!
それからリエットは、ツナとクリチーを半々
でバーミックスで攪拌しただけ。
こちらは軽くトーストしたバケットに付けて
食べるとおいしい!
余ったらサンドウィッチなどにも使えます。
3~4日は冷蔵保存できます。

当日仕上げるものの下準備
a0313763_1927474.jpg



・かぼちゃのポタージュの元のペースト
・タルト生地(この後空焼き)
・ローストポークマリネ(翌日オーブンでグリル)

数日前に途中まで準備しておくとさっと当日作
れるので色々な準備の同時進行が可能です。
今回はローストポークにしてみましたが、ロー
ストビーフもよく作ります。

ざっと以上が下準備でした。
メインは我が家は鶏もも肉のローストですが、
こちらは前日にいつも作っているナンプラー入
りのたれに漬け込みます。当日はオーブンでロ
ーストして完成です(´▽`*)

a0313763_19495578.jpg



ざっと下準備着々と準備はしているけど、うま
く出来るかな?
またチキンやディナーの完成後は後日ご紹介し
たいと思います。出来るかな?(*ノωノ)

で、今年はscopeさんでゲットしたFabric of
the day Kiroをもちろん使おうと思っています
が、scopeさんのサイトで参考になるテーブル
コーディネートがのっています。

ス的なる生活、テーブルセットNO.3
a0313763_1933402.jpg


*scope様より画像お借りしました(*ノωノ)

scopeさんのサイトへ飛べます▽

scope version.R


こんな感じいいかも~

白に白のプレートもすんなりなじみますね。
それにシャチョウも言っていますが、ガラスの
器を使うととても素敵です。
なので、今年はガラスのうつわ多めにしてみ
ようかな~と妄想しています(*ノωノ)

これはもってないけど・・・オーバルはとに
かく使いやすいし料理映えします!!
アラビア / エエヴァ オーバルプレート 25cm


アクセントでブラパラ入れても素敵かも。。。
パラティッシ オーバルプレート25cm ブラック


イッタラ ティーマドッテドグレー がずっと気に
なってるけど・・・これ絶対あうよね~(;´∀`)
やっぱり素敵だ。欲しいな。。。


キャンドルは絶対欠かせませんね!(∩´∀`)∩
イッタラ キビ キャンドルホルダー アメジスト


皆様のテーブルコーディネートも楽しみです(´▽`*)

追記;今回のクリスマス常備菜レシピどうしても
知りたい方がいましたらインスタグラムにコメン
トくださいませ~(*ノωノ) 


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by pa-rudog | 2017-12-22 06:00 | 家事貯金

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