2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

<   2016年 02月 ( 24 )   > この月の画像一覧

スパイス・液体調味料等の収納

こんにちは。
わが家のガスコンロまわり。
a0313763_215336.jpg


こんな感じでガスオーブンを組み込んでいます。
ガスオーブンは念願のものだったので、それはもう大活躍
しています!
が、その分収納は少なくなっています。
この限りある収納をどううまく使うか?でキッチンを造作し
てもらう際にすごく考えました。たぶんこのまわりの収納が
一番考えたと思います。
壁側に3段引き出しがあります。ガスオーブンと食洗機の間
にも3段引き出しを作ってもらいました。
このガスオーブンの両脇の3段の収納には7割以上はスパイ
ス、調味料を収納しています。
ガスコンロにたった時になるべく手がとどく範囲になるように
工夫しました。

・・・そして自分はたぶん人より調味料が多い方じゃないかと
思います。
過去になんどももう少し調味料を減らすようにしようかと思っ
たこともあるのですが、得意というわけではないですが、料理
は好きだし、色々なジャンルのものを作るのが楽しいので、無
理に減らすのはやめました。要は全部有効利用していて、収
納も確保してあればそれでいいのではないかと今は思ってい
ます。

その調味料ですが、引き出しを開けるとこんな感じで納まって
います。

a0313763_2205241.jpg



一番上から補足説明。
一番上はスパイスボトルを収納しています。
a0313763_2220583.jpg



こちらのガラスのスパイスボトルを入れています。
中が見やすいし、ガラスなので静電気が起きにくいのもいいです。
とても気に入っています。
これを2列並べられるサイズに引き出しをオーダーしました。
おかげですっきり納まっています。一番奥には削る必要があるもの
もあるので空のミルを入れています。

和食などはほぼ使わないですが、スパイシーな料理を作る時は結
構使います。常に常備しとかないとぱっと使えないのでそろえていま
す。


真ん中の引き出し
a0313763_225254.jpg



こちらには100均一でみつけた白い蓋の四角いガラスの瓶を入
れています。四角いガラスの瓶はなかなかないし、引き出しにぴっ
たり納まったので愛用しています。
中には、ローリエ、シナモン、ごま、コンソメ、鷹の爪などを入れて
います。あと、はちみつも入れています。

そして最後に一番下の引き出し
a0313763_2241617.jpg



こちらには液体調味料を入れています。

こちらのセラーメイトの片手で使える便利な保存びんを使っています。
ワンタッチで蓋が開いて固定されるので使いやすいです。



それからガスオーブンを挟んで反対側には
一番上→キッチンツール(包丁など)
真ん中→こなもの類(砂糖・塩・お茶・食洗機の洗剤など)
一番下→ボウル類 

上記を収納しています。
自分にとってはガスコンロ前に立った時はコックピット感覚です。
操縦(調理)感覚で作業しています。

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by pa-rudog | 2016-02-27 06:00 | 整理・収納 | Comments(0)

間仕切り壁で遊んでみる・そしてウンベラータのこと

こんにちは。
趣味である北欧ヴィンテージファブリック集め。
基本的にはテーブルクロスとして使おうと思って購入してい
ますが、なかなか手に入らない素敵なものを入手すると大事
にしすぎてなかなかテーブルクロスに使えない・・・というかな
り矛盾した状態になっております。
たまにテーブルに広げて、食事のときに外す・・・とかかなり
本末転倒だったりします 汗) (もちろん使っているものもあ
りますよー!)
・・・ということで何か他にも使えないかな?と思っていました。
たとえば、ファブリックパネルにするとか、カーテンなどにす
るとか、タペストリーみたいに壁に掛けて見たりとか。
色々考えてみたのですが、なかなか手を加えられなくて。
(裁縫が苦手ということと、あまり裁断したくない気持ちもあり)

そこで一番簡単な原状復帰がすぐ可能な方法でしばらく楽し
んでみることにしました。

リビングの一角にあるPCスペースとの間仕切り壁にピンでと
めてたらしてみました。

VUOKKO ISO - 4 - RAITA
a0313763_20584239.jpg



VUOKKO SAANTO 
a0313763_20585163.jpg



いづれもフィンランドのヴィンテージのものです。
かなり印象かわるな~。
飽きたら違うものに変えてもいいし、現状復帰も簡単なので
色々模様替え出来てよさそうです。
しばらく壁で遊んでみようかと思っています。

マリメッコのロッキが最近欲しいです。ブラウン×ホワイトが
好きなのですが、すでに廃番で人気があるので手に入りま
せん。黒なら現行品であるのですが、黒もかっこいいので
ちょっと検討中です。

北欧生地 marimekko マリメッコ...

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価格:756円(税込、送料別)



そしてお気づきの方もいるかと思いますが。。。。
ソファの横に置いていたウンベラータをこちらへ移動しました。
かなり成長しまして・・・またしても天井に届きそう。去年春に
30cmくらい切ったのですが、同じくらい成長しました。
カットするところがセンスがなかったのか、バランスが悪いで
す。元気なのはうれしいのですが、扱いに少し困りつつありま
す。
春になったら思い切って一度カットしてみようかと思っています。

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by pa-rudog | 2016-02-26 06:00 | インテリア | Comments(0)

ストリングシェルフについてよく受ける質問。

こんにちは。
わが家のイメージ=ストリングシェルフってくらい存在感の
あるシェルフ。
ほとんどの方がご存知かと思いますが、一応。。。
スウェーデンの建築家ニルス・ストリニングが考案したスウェ
ーデンの収納シェルフで、スウェーデンの一般家庭はほとん
どつけてるんじゃないかというくらい流通しているシェルフで
す。
カラーや板の材質、フレームの色などいろいろあり好きな組
み合わせで楽しむことができます。

わが家のストリングシェルフ。。。
a0313763_20115161.jpg



奥行きが浅いタイプ(15cm)を2連結しています。

ストリングシェルフ (こちらではアンカーつけてくれるみた
いです)
String Pocket Walnut Black (ストリン...

String Pocket Walnut Black (ストリン...
価格:19,440円(税込、送料込)



このタイプだとセット売りなのでわが家の場合2セット購入しま
した。現在フレームは1枚余った状態です。それを壁に付けて
棚を2枚づつの3連結にすることも可能です。

a0313763_2019168.jpg



さてこの棚、いろいろ質問を受けます。その中で最も多い質問
2点ご紹介したいと思います。

1.石膏ボードの壁に設置できるか?
2.陶器などを置いているが、地震対策などはどうしているか?

この2点の質問が圧倒的に多いです。
1.に関しては結論から言うと設置できると思います。
(本国のショップでは不可と言っているみたいですが。。。)
わが家の場合家を建てる時にキッチンにシェルフを付けるつも
りだったのであらかじめ下地を入れておいてもらいました。

ただほとんど後づけする方が多いですし、日本の家は石膏ボー
ドの壁が圧倒的に多いと思います。

石膏ボード用のアンカーを取り付ければ可能です。
(ただし石膏ボードの厚みや取り付ける位置に下地があるかない
かはしっかり確認した方がいいです!)
お店によってはアンカーと取付ガイドの紙を付けてくれるところも
あります。

詳しく取付方法を知りたい方 (greeniche さんのHP参照)
→ string pocket(ストリング ポケット)の取り付け方


スコープさんではスコープミックスというオリジナルも販売していま
す!
string (ストリング)...

string (ストリング)...
価格:19,440円(税込、送料込)



そして2点目の質問ですが。。。
地震対策についてですが・・・実は今まであまりいい案がなく
結局対策していません。
ディスプレイも半分くらい落ちても割れないものにしようとは思っ
ています。
あと陶器のものは季節毎に変えているのでもし、地震がきた
ら棚にその時あるものは割れてしまうかもしれません。

ただ物は割れますが、キッチンの収納棚の上に付けているの
で人に向かって落ちてくることはないと思います。
ソファの上とかは注意が必要かもしれません。
この件についてはもしどなたか良い案をご存知でしたら逆にお
しえて頂きたいな~と思っています。

以上よく受ける質問でした。あまり良い答えになってないかもで
すが。。。
設置に興味のある方は参考にしてみてください!



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by pa-rudog | 2016-02-24 06:00 | インテリア | Comments(0)

常備菜を始めてのメリット・デメリット

こんにちは。
常備菜作り結構続いております。
続いているということは結構役に立っているわけで。

ある日の常備菜・・・
a0313763_20461856.jpg



簡単なものばかりですが、結構たくさん作ります。

常備菜にかかせないホーロー容器
野田琺瑯は手放せません。



レンジで使える容器も便利です。



常備菜を作っていることのメリット

・お弁当のおかず用にもまわせる
・忙しい日はどうしてもおかずが少なくなるが、副采をプラスできる
・ちょこちょこいろんなおかずを食べられる。
・ある程度まとめて作ることで精神的な負担軽減と安心感
・購入した食材をまとめて調理しておくことでついうっかり余らせて
腐らせてしまうことを防止できる。
・献立をある程度想定して作る為無駄買いが減る

思いつく限り以上のようなメリットはあるかな~と思います。

そしてデメリットもないわけではなく。。。

・日持ちを考えた調理方法にする必要がある。
・食べる直前に作らないとおいしくないメニューはその時に
作る必要がある
・夏は冷蔵保存するにしても腐りやすいので注意が必要

以上のようなことがあるかな~と思います。

それにしてもやはり自分にとってはメリットが多いので量
やメニューを調整してなるべく続けようかな~と思ってい
ます。

この方をインスタでフォローさせてもらっています。
レシピを広げるのにとっても役に立ちます。
おかずの日持ち日数や保存方法などいろんな情報がわかり
ます。

つくおき [ noz...

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価格:1,404円(税込、送料込)



*参考になりそうなトラコミュありました!

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by pa-rudog | 2016-02-23 06:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

探している時に気になった手挽きコーヒーミルまとめ

こんにちは。

めでたく理想のものにめぐりあった手挽ミル。。。
コーヒー好きな人のストリングシェルフ。。。
a0313763_18284447.jpg


*写真使いまわしでスイマセン 汗)

急いではいないものなので気に入ったものがあればいいなと、
入手するまではとにかく長い時間いろいろ探していました。
そんな探していたときに出会った「これちょっといいな」と思った
ものをいくつかご紹介したいと思います!
(あくまで個人的な好みのものになりますのであしからず!)

ステンレスのミル 洗浄も可能だしシンプルデザインがいいで
すね。


ポーレックス・セラミック コーヒーミル
こちらもスタイリッシュなデザインで、コンパクトなのでキャンプ
などに持ち運びもよさそうです。
ポーレックス・セラミック コー...

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価格:4,536円(税込、送料別)



カマノコーヒーミル
こちらも男前で人気があるのでなかなか入手しにくいよう
ですが・・・よくインスタなどでも見かけます。
これも使いやすそうだしかっこいいですね。

Red Rooster Trading Company Coff...

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価格:11,232円(税込、送料別)



ハリオのコーヒーミル こちらもシンプルでナチュラルな雰囲
気でいいですね。


カリタのコーヒーミル
こちらはころんとした形がかわいいですね。
カリタ 手挽き コーヒーミル K...

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価格:3,564円(税込、送料別)



mokuneji coffee mill
熟練した木工ろくろ職人による天然木のボディと、コーヒー
用具メーカー・カリタ社によるミル機械部のコラボレーション
から生まれたミル。こちらはとっても素敵で好みで今のもの
にめぐりあう前は本気で購入を考えていました。
棚に飾って置いても絵になりますね。



その他、こだわりのある方はアンティークのものを探して
購入する方も多いと思います。

以上気になった手挽きミルいろいろでした。
探している方はよかったら参考にしてみてください!

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by pa-rudog | 2016-02-22 06:00 | 雑貨 | Comments(3)

タダフサさんのぺティナイフ

こんにちは。
用事ついでに久しぶりに近所の街でお買いものしました。
特に目的のものを目指してお店に行ったわけではなかったの
ですが、素敵なものに出会うことができました。
たまには実際にお買いものに行ってみるものですね。
行ったのはラシック。定期的に何かのついでにインテリアの階
は覗きます。気になっていたものを実際見てチェックしたり、見
るだけでも楽しいです。

お買い上げになった戦利品~笑
a0313763_1705090.jpg



クルミのお箸
リネンのキッチンクロス
タダフサさんのぺティナイフ

偶然見た中川政七商店さんで以前から欲しかったタダフサさん
の包丁に出会いました!
タダフサさんの包丁は人気があるのでネットショップなどでは半
年~1年待ちもざらでなかなか入荷しないのですが、偶然全て
そろっていました。
以前からインスタなどで見かけて気になってはいましたが、実物
を見るのはこれが初めてでした。

三徳包丁と牛刀はグローバルを使っている為今回は購入はしま
せんでした。
ぺティナイフはちょっとフルーツやパンやチーズをカットするのに
欲しいと思っていました。
三徳包丁と牛刀はよく売れるので定期的に発注するとお店の方
も言っていましたが、ぺティナイフまでそろっているのはなかなか
ないとのことでした。実際見たらとっても素敵で気にいってしまい
ました。

あ、でも今楽天みたら販売ショップ発見しました!これはチャンス
かも~


パン切りも人気あるそうです。自分は他のを持っていますが、も
し持ってなかったらこれ選んだかも。

タダフサ 庖丁 ...

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価格:10,260円(税込、送料別)



やはり三徳は予約商品みたいですね。しかも2017年6月頃以
降入荷予定になってます。
すぐ売り切れるので気になっている方で実店舗に行けない方は
待つのもありですね。本当に質感が素敵です。


もちろん今使っているグローバルの包丁もお気に入りですよ!


今使っている包丁にペティナイフも仲間入り。
a0313763_1781910.jpg



そしてキッチンツールの引き出しへ。
a0313763_1745732.jpg


近いうちにペティナイフの気に入ったものがあれば買おうと思って
包丁差しをその分あけてありました。
これでこの引き出しもかなりお気に入りがそろってきました。
(おたま、トング、泡立て器は別の場所に入れてます)

このキッチンバサミもすっごくお気に入りです。
分解して食洗機で洗えます!衛生的で使いやすいです。



包丁スタンドもコンパクトなものに変えました。小スペースですっきりしました。



使い勝手はまだこれから使うのでなんとも言えませんが質感見た
目とっても美しいです。
修理にも郵送で出すことが出来ますよ!
使うのが楽しみです。



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by pa-rudog | 2016-02-21 06:00 | 雑貨 | Comments(0)

コーヒーカスの利用方法とラテ練。

こんにちは。
コーヒー好きのドリップコーヒーについてはいろいろ話題にしてい
ますが、実は、カフェラテも大好きなのです。
朝はミルクたっぷりのカフェラテを飲むことが多いです。
甘いケーキなどにはドリップコーヒーが多いです。
一日1回はラテアートの練習も兼ねてなるべく淹れるようにしてい
ます。

さてこれだけコーヒーを良く飲むととにかくコーヒーカスがたくさん
でるのです。
みなさんはコーヒーカスどうしていますか?

わが家の場合・・・
とりあえずエスプレッソマシンの前に容器を置いていてコーヒーカ
スを入れておきます。→1~2日すると乾燥するので何かに利用
するか特に使う予定がない時は捨ててしまいます。
単純に捨てるだけですが、ゴミ箱に乾燥したコーヒーカスを入れる
と消臭効果があるように思います。

置きっぱなしが多いので 汗) 一応シャレオツな容器に入れていま
す。笑)
a0313763_20574988.jpg



エスプレッソの時は電動ミル使っています。


みるっこのグレーも素敵。。。


シェーカーボックスの中はティー関連グッズをまとめています。
(ピッチャーやらタンパーやらいろいろアイテムが多いです。汗)
置いておくだけで便利だしとても素敵なのでテンションも上がります。

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何回分かためて乾燥したらゴミ箱へ
a0313763_20575717.jpg



平たい容器なので豆がすぐ乾燥します。
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こういうのストリングシェルフに置きたいなー。
デザインレターズ Design Letters Jar Blac...

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それ以外のカスの使い方はいろいろ試行錯誤したのですが、
今のところそれほどいい案もなく。。。
たまに魚をグリルで焼くときにトレーにまいて置きます。油を
吸収するので掃除が楽です。
あとは油ギトギトの食器にふりかけてさっとこすると汚れが落
ちやすいです。
観葉植物の土に入れて見た事もあるのですが、出かけて自
宅にもどったらワンコの顔が真っ黒、床がコーヒーカスがば
らまかれていて大惨事になったことがありました。汗)
それからやっていません。それにあまり変わった気がしなくて。
調べたらマッサージスクラブや毛穴ケアや靴や金属のワックス
などにも良いみたいなのでもう一度調べて試してみたいなーと
思います。
使う以上にどんどんたまって行くので結局ほとんどは捨ててい
ますが。。。ゴミ箱の消臭効果だけはあるかな?
何かよい案があればご一報ください!

そして肝心のラテアートですが・・・・
a0313763_2058840.jpg



残念ながら全然上達してないー泣)
朝はダブルで抽出してるし、豆の量を計るスケールも小数点が
はかれなくて結構粉の量がアバウトなのでそういうところも原因
かもですが。。。
なんとか頑張りたいです!というかもう一度講習会行って勉強し
なおしたいです。。。

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by pa-rudog | 2016-02-20 06:00 | その他 | Comments(2)

冷蔵庫に粉もの収納の場所を作る

こんにちは。
こなものは冷蔵保存の方がよいと知り、冷蔵庫に一部保存
することにしました。

粉もの収納の見直し

フレッシュロックの白パッキンと100均便利グッズ♪


冷蔵保存にするものは、小麦粉、パン粉、強力粉の3種類
です。
これ以上は冷蔵庫がそんなに大きくないので入らないので
とりあえず自宅にあるやばそうなものを最低限入れることに
しました。

少し冷蔵庫の収納も整理。
扉を開けたポケット部分の整理をしました。
こなもの保存場所を確保!
a0313763_20332131.jpg


調味料はフレッシュロックに入れていますが、冷蔵庫には残
念ながらサイズが合わなくて・・・とりあえずですが、100均一
の上がパカッとあく容器がぴったり入ったのでそれにしました。
小麦粉とパン粉を入れています。これからはこれに入る量の
一番小さいサイズを購入して頻繁に買い替えたいと思います。
(もうお徳用は買いません。。。)
あと強力粉は2kgの袋で購入するのでここには入らないので
野菜ケースにフレッシュロックに移し替えて入れています。

こなものの中にはソイルの乾燥材と100均でみつけたアクリル
の大匙スプーン入れてます 



ちなみにこなものの上のポケットはヨーグルトとチーズ置き場
こちらは常に冷蔵庫に常備してるので置き場所を確保してます。
右側の玉子の上のポケットにはドレッシングなどの冷蔵保存の
調味料を入れています。
(からしなどこまごましたものはチルドに小さいケースを入れて
まとめています。

下のドリンクホルダーには牛乳、お茶、夏はジュースも入れます。
瓶の容器には麺つゆとポン酢を入れています。

ワンプッシュで便利です。冷蔵庫以外の液体調味料にも愛用中


こなものの賞味期限は気になるので袋から移し替えて、袋の賞味
期限の部分を切り取って蓋にテープで貼っています。
買い買えたらまた貼り直します。
a0313763_20333177.jpg



冷蔵庫の収納はいろいろ食材が変わるので悩みますね~
まだまだ試行錯誤中です。。。

参考にしてます♪
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by pa-rudog | 2016-02-19 06:00 | 整理・収納 | Comments(0)

ついこだわってしまったコーヒーグッズと気になるコーヒーグッズいろいろ

こんにちは。
コーヒーグッズで特にこだわっちゃったものを今日はご紹介
したいと思います。
ある日のコーヒータイム。この写真に答えが写っています。
a0313763_20343974.jpg



答えわかりましたか?
たぶんベルサに目がいっちゃってるかと思いますが。笑
答えは・・・ケメックスの持ち手部分です。これ一般的なものと
違うの気づきましたか?
実は木工作家である三谷龍二さんの作品です。
コーヒー好きな三谷さんはこんな遊び心のある作品も作ってい
てそれを知った時「いつかは手に入れたい!」と思っていまし
た。
そしてまあ、いろいろあり、ついに運よく入手することが出来る
日が来たのでした。(かなりいきさつは長くなるし、マニアックな
話になるのでここでは省略します。)しかもいつもは桜の持ち
手ですが、偶然入手したものはウォルナットのものでかなりレ
アなのではないかと思います。
正直自己満足的なものではありますが、手にしっくりなじみます。
そして益々大切にケメックスを使おうと思うようになりました。
ケメックスはハンドブロウのものを使っています。
ぽってりした厚みと温かみのあるガラスの風合いが雰囲気があ
ります。

ハンドブロウはどこも売り切れですが・・・(数が出来ないので)
マシンメイドは一般的ですね。比較するとやっぱり風合いはハンド
ブロウがいいですが、正直使い勝手は変わらないと思います。




値段も倍くらい違うので取扱注意だし、割らしたら・・・とかなり買う
時悩みました。運よく今まで大切に使ってきて割れてはいませんが、
割れたらどうしようか悩むところです。

さてケメックス、1~3杯はいいのですが、大量に飲みたい時はやっ
ぱり、コーノ式とかの方が実用的だし、ドリッパーの口が広い分、ドリッ
プもしやすいかな?と思います。
ケメックスはもう好みの世界ですが、ちょっとコーノ式やカリタなどもほ
しいなとたまに思います。まあ、あれもこれもすぐには買えませんが。

今気になっているものをいくつか。

IGやRCなどでTGIのトールビーカーにガラスのドリッパーを載せて
使っている人のpicをみてなんてクールなんだ!と感心してしまいま
した。笑)
お値段も手ごろだし、ドリップ以外にも目盛があるのでいろいろ使え
るし、これを花瓶がわりにしている人もいてそれもオサレだと思いま
した。(勉強になる~)

こんな感じのクリスタルドリッパーに・・・・



TGI のビーカー をセット!かっちょいいです。笑)
目盛もあるので分かりやすいですね。




雑誌やRCの塩系インテリアの方の部屋でみかけたThe Tastemakers
& Co.のウォールナット(クルミ)の土台の真鍮のコーヒースタンド。

BRASS & WALNUT FLEXIBLE POUR-OVER COFFEE STAND

こんなの↓
a0313763_18592371.jpg



鼻血が出そうな程かっちょいいです。笑) あ、お値段も鼻血プライス
だし、現在売り切れちゃってますが。。。
ガラスのドリッパーはハリオらしいので万が一割らしてしまっても変え
られますね。

これみちゃうと忘れられないですよねぇ~ ほしくなる~
自分でなんとか作れないかな?と思うのは私だけだろうか。。。
ちょっとこだわりのコーヒーグッズ、探している方は参考にしてみてください!



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by pa-rudog | 2016-02-18 06:00 | 雑貨 | Comments(0)

掲載のお知らせ そして憧れのブロガーさんのこと

こんにちは。
今日はお知らせ。
PLUS 1 Livingさんに過去に掲載された北欧インテリアの記事
を集めた北欧インテリアの本が発売されました。

大人の北欧インテリア というタイトルです。
a0313763_20373658.jpg



過去に取材を受けた時の当時の記事と写真が掲載されておりま
す。実は取材を受けたのはだいぶ前なので今とかなり変わってい
ますが。。。(他の方がハイレベルなインテリアすぎてかなり恥ず
かしい感じにはなっていますが。泣)
興味ある方はよかったらお手にとってみて頂けるとうれしいです。

大人の北欧インテリア [ 主婦の友社 ]
価格:1296円(税込、送料込)




・・・そして見本誌をみた時にはっと思いました。北欧インテリアが
好きになったきっかけといってもいい憧れのブロガーさん宅が表
紙でした。(今はもうブログはやっていないようですが)
当時本当に憧れて完コピーしたいくらいお手本にしたいブロガー
さんでした。
隠れファンだった私は(人見知りなのでお声掛けすることもできま
せんでしたが)本当にブログの更新を楽しみにしていました。
もうなにもかもセンスがよくてどれもこれも素敵でした。笑

雑誌をみてその時のワクワクを思いだしました。
またブログを再開して頂けたらうれしいな。
・・・と隠れファンの告白でした。 笑)



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by pa-rudog | 2016-02-17 06:00 | 掲載誌 | Comments(2)

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