2014年春注文住宅が完成。その後の日常生活を綴っています。北欧モダンインテリアが好きです。


by リーフ

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アンチョビ作りと冷蔵庫の瓶ものの収納

こんにちは。

1ケ月前に塩漬けにしておいた小さいイワシですが、
そろそろ瓶詰に変える時期が来ました。
イワシの時期になると作ります。
野田琺瑯の容器に手開きしたイワシと塩を交互に入
れて冷蔵庫で1ケ月保存・・・・

a0313763_113326.jpg



少し塩が溶け残ってしまっていますが、(いつも心
配で少し塩を多めにしてしまうので・・・)いい感
じです。匂いが気になっている方もいるかもしれま
せんが、イワシ自体は水分が抜けているためほとん
どしません。

野田琺瑯の容器は本当に便利
琺瑯の密閉蓋のタイプが気に入っています。



味噌はこちらの持ち手つきに入れています。



これをセリアで見つけたお気に入りの瓶に詰め替え
ます。

まずは瓶を洗って煮沸消毒。自然乾燥後食品を入れ
る前にアルコールスプレーをしてキッチンペーパー
で拭き取ります。作業するときに自分の手もしっか
り洗って手にもアルコール消毒を吹きかけます。

アルコール消毒はこちらを愛用。
詰め替え用を購入しています。





そしていよいよ瓶詰。塩を払って何枚か丸めて瓶の
中へ入れます。そしてオリーブオイルを注いでオイ
ルでイワシを漬けたらアンチョビの完成!

a0313763_119237.jpg



瓶詰にすると綺麗です。

塩漬けにしたときに出た液はナンプラーなのでこれ
も料理に使います。それも瓶の中へ。

オイル漬けにしたオリーブオイルもアンチョビもパ
スタなどイタリアンに使います。

これを冷蔵庫で保存。
瓶ものはかさばるのである程度瓶を移し替えて決まっ
た場所に入れるようにしています。

このマッドな黒い蓋のセリアの瓶が気に入ったので買
い足しました。

ケースに並べて・・・
空の瓶も何個かありますがジャムやピクルスなど必要
な時にこちらの空いた瓶に都度入れています。

a0313763_1112558.jpg



今はアンチョビ、オリーブ、ケイパー、ピクルスを入れ
ています。

そして冷蔵庫の一番上の棚へ

a0313763_1115460.jpg



ケースに並べると一番上でも取り出しやすく使いやすい
です。一番上の段には中華調味料系、味噌、バターを入
れています。

ちなみにその下の段は常備菜コーナーにしています。
さて、さっそくアンチョビで料理したいと思います!
食べるの楽しみ~

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by pa-rudog | 2016-08-31 11:24 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

無印のファイルボックスにブラーバを収納

こんにちは。

先日購入したブラーバちゃん、かなり便利で大活躍して
くれています!

a0313763_15543464.jpg



一度使うととても便利で床はサラサラ、早くもなくては
ならない存在になってきました。



さてブラーバちゃんそれほど大きくはないので収納もコ
ンパクトに納めることができます。

a0313763_1555182.jpg



すべて並べてみました。ざっとこれだけ。

ブラーバ本体
センサーキューブ
充電スタンド
充電コード
水拭き用のプレート
乾拭き用のプレート

以上です。

これを無印のファイルボックスにまとめました。
幅が15cmの幅広タイプのものです。

これにうまくすっぽり上記のものをうまく収納するこ
とが出来ました。

a0313763_15554850.jpg



これで必要なものをひとまとめにできて使いたいとき
にさっと取り出せます。

無印のファイルボックスは書類を入れるだけでなくあら
ゆる場所で収納ケースとして活用しています。

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ファイルボックスはキッチンのパントリーへ

a0313763_1556561.jpg





パントリーの奥の方に浅い棚部分があるのですが、半分は
現在不燃や缶、瓶などの無印のダストボックスを入れてい
ます。
横の空いているスペースにぴったり入りました!
このケースを置いた場所の棚板に小さなバーをつけていて、
使った専用ダスターは洗って乾くまでこちらに掛けて乾か
しています。

使って充電が済んだらファイルボックスにまとめてパントリ
ーへ。

頻繁に使いたいので導線や収納は便利な場所にするのがやっ
ぱりいいな~と思いました。

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by pa-rudog | 2016-08-30 16:04 | 整理・収納 | Comments(0)

ブラーバが我が家にやってきた!

こんにちは。
またまたお久しぶりになってしまい申し訳ありません。
しばらく多忙な日々を送っておりました。
更新がない期間もご訪問下さった皆様ありがとうございます。

さて、最近我が家に新しいものが増えました!

a0313763_1638957.jpg



噂の拭き掃除ロボット、ブラーバちゃんです。



多忙な時や夏の暑い時期など、掃除しようしようと思っても
なかなか体が思うように動かなかったりで。。。
床掃除を頑張るのも限界があり・・・でも夏は特にはだしで
過ごすことが多く、掃除もしたい!と矛盾してますが、どう
にか実行できる方法を考えていました。

床はモップではなく手でしっかり拭きたい派なのです。でも
なかなか重い腰も上がらず・・・汗)

そこで文明の機器に頼ってみることに。

先日無垢フローリングのオイルメンテナンスをしたばかりな
のでオイルが落ち着くまではまずはからぶきしてみました。

a0313763_1643937.jpg



ラグや椅子など床に置いてあるものは事前にあげて置かないと
拭いてくれませんが、試しにからぶきしてみたら想像以上に専
用のクロスが汚れててびっくりしました。

からぶきでそんなにきれいになるの?と最初半信半疑でしたが、
想像以上に綺麗になります。ソファの下などちょっと普段いい
加減になりがちな場所もしっかり潜って拭いてくれるので助かり
ます!

センサーがついていてそのセンサーで部屋の広さを感知して動き
ます。なるべく高いところに置いた方が、間仕切りを理解して動
いてくれます。まずは間仕切り壁のところに置いて動きを見てみ
ましたが、ここだとパントリーは拭き掃除してくれませんでした。

a0313763_16451373.jpg



次に水ぶきもしてみました。今度はセンサーを間仕切りと反対方向
の窓枠の上へ。
今度はうまくPCスペースもパントリーもキッチンも動いてくれまし
た。動きがわかればスイッチを入れて出かけることもできます。
終わったら元の位置に戻って終了です。約30分くらいかな?
静かなのでうちのワンコも全然怖がりませんでした。かけながらTV
も見れちゃいます。

気になる水拭きですが、自分で水ぶきしたときはかたく絞った雑巾で
もいかにも水ぶきした感じになりますが、あまり水ぶき感がありませ
ん。でも床はサラサラ~理想の拭きあがりです。買ってよかったです。

久しぶりに時間が取れたのでリビングをあちこち掃除。
ブラーバ掛けている間に家具のオイルメンテナンスもしました。
同時に作業もできるので時間短縮にもなります。

掃除後のリビング

a0313763_16522073.jpg



スッキリしました!
これで普段頻繁に気軽に床掃除できて助かります!

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by pa-rudog | 2016-08-26 16:58 | 雑貨 | Comments(0)

フローリングのお手入れ

こんにちは。
ブログ更新、お久しぶりになってしまい申し訳ありません。

先日以前からちょっと乾燥が気になっていたリビングのフ
ローリングのお手入れを思い切ってしました。

まずはソファや椅子などを移動。
2Fリビングの為移動できないものも一部ありますが、すべて
脚付きの家具の為なんとか出来ます。

a0313763_04784.jpg



我が家のフローリングの床は無垢のピンカド(バーミーズアイ
アンウッド)という非常に堅いハードウッドです。
引っ越して2年以上たちましたが、傷もほとんどつかず、かな
り耐久性があると思います。(ちなみにリビング以外は杉無垢
材ですが、そちらは傷だらけです 笑)

ただ、部分的に結構水拭きしているせいか、乾燥している場所
があり気になっていました。そういう時は一番最初に家を建て
た時に塗ってもらった浸透系の自然塗料と同じものを塗り直し
ます。(1年半ぶりくらいかな?)

a0313763_0523838.jpg



プラネットジャパンの自然塗料を塗っています。塗料と刷毛と
雑巾とスポンジ、バケツ。

塗る前。気になる部分ですが、かなり乾燥してしまっています。
ハードウッドなので塗料の浸透もあまりしないので定期的に塗
らないとすぐ塗料が取れてしまい、乾燥してしまう部分があり
ます。

a0313763_054711.jpg


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塗料を塗ると匂いが結構するのと乾燥をさせるのに1~2日かかる
ので出かける前に思い切って塗ることにしました。

a0313763_0571521.jpg



最初刷毛で塗っていましたが、毛が抜けて床に引っ付くので、やめ
て途中から雑巾に直接塗料をつけて塗りました。その方がむらなく
早く塗ることができます。

キッチン含めすべて塗り直し完了しました!
家具をどかして掃除機かけて水拭きして塗料塗るまでで半日くらい
でした。(3~4時間程度)塗り直すのは部分的なのも含め3回目く
らいなのでもう慣れっこです。

a0313763_059450.jpg


a0313763_0592165.jpg



家具だけ1日乾燥した後戻しましたが、ラグは数日敷かずさらに乾燥
させます。床がつやつやに復活しました!
とっても美しくなり嬉しいです。

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by pa-rudog | 2016-08-16 07:00 | ハウスワーク | Comments(2)

究極の選択・・・1つだけ掃除するならどこ?

こんにちは。
忙しいとついつい掃除が行き届かなくなってしまいます。汗)

昔職場の更衣室でこんな話題になったことがありました。
「朝すっごく急いでいて時間がなくて1か所しかメイクす
る時間がなかったらどこメイクする?」

誰かが言いました。
そしてみんないろいろな答えをしていました。

「リップだけ塗る」
「ファンデーションだけ」
「眉毛だけ」・・・などなど。

ちなみに私は眉毛派でした。笑

感じ方はそれぞれですが、さて朝忙しくて1か所しか掃除す
る時間がなかったとしたらどこを掃除するか?久しぶりに考
えた時に昔の話を思い出したのでした。。。

ちなみに自分が出した答えは「流しの片付けと洗面所と脱衣
所の掃除機掛け」です。
すいません2つになってますが・・・

自分の順位としては流しは絶対です。
それから本当は部屋中一通り掃除機をかけたい。でも時間が
ないとしたら洗面所と脱衣所のみかな?

そしてその最低限しかできない日はやっぱりもやっと気分が
晴れません。

そしてもう寝る時間前になってしまってから、それでも何か
出来ることがあるはず。と思って実行したのがこれ。

a0313763_2133566.jpg



換気扇掃除。

ドライバーが必要ですが、もう2年もたてば簡単に外せます。
お目汚し画像すいません。かなり汚れていました。。。

a0313763_2273536.jpg



ちなみに我が家はフィルターレスの換気扇。普段は清流版
(外側のパネル)を拭くだけでOK。
年に数回こうして外して掃除する必要はあります。

ちなみに掃除の詳細が気になる方は以前の記事をご参照くだ
さい。
→ フィルターレスの換気扇のファンのお手入れ


前回掃除したのは・・・GWの時でした。大分経ってしまっ
てます。汗)掃除をさぼってました。反省。。。

夜遅くに何やってるの?って感じですが、外したらあとは
食洗機に入れてしまいます。(この日はあまり洗う食器が
なかったので食器は手洗いしました)

a0313763_2215592.jpg



そして朝起きたら元に戻すだけ。
たったこれだけしか掃除が出来なかったけど、なんだかすが
すがしい朝を迎えられた気がします。

忙しくても今日もがんばれそうな気分になりました。

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by pa-rudog | 2016-08-05 22:22 | ハウスワーク | Comments(0)

和食器の引き出し

こんにちは。
実はまったくジュエリーに興味のない私。
かなり女子力は低いです。。。
だから今はファッションは最低限のシンプルな服しか
持っていません。

でも興味あるものもあります。
キッチンの造作キャビネットの中・・・

a0313763_2020634.jpg



3分の1くらいは食器を入れています。
引き出しの一つ。
和食器コーナー

a0313763_20211782.jpg



見渡せるように並べています。ここが自分のジュエリ
ーケースがわりのようなもの。

いろいろありますが、一つづつ色んな所で買い足しまし
た。

小鹿田焼
やちむん
湯河原焼き
美濃焼
万古焼
などなど・・・

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彫りありのカッティングボード好きです。

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クローゼットでコーディネートを考えるのと同じよう
にここの引き出しを開けてどれとどれを組み合わせて
盛り付けしようかな?と考えるのが日課になっています。

普段日々使う生活の道具達。そんな道具の方が、生活に
密着していて惹かれます。

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by pa-rudog | 2016-08-04 21:04 | 雑貨 | Comments(0)

誕生日ディナーはイタリアンで

こんにちは。
先日夫の誕生日でした。
ささやかながらお祝いディナーを。
夫のリクエストによりイタリアンで。

あまり時間がなかったので、たいしたものは作れません
でしたが、ささやかながらお祝いを。

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ざっとメニュー

ミラノ風コトレッタ(カツレツ)
細かくしたパン粉にパルミジャーノレッジャーノを混ぜ
てあり、何もつけなくてもしっかりした味です。

ボンゴレビアンコ
おかずがいろいろあるのでシンプルなパスタで。
写真撮ってて気づきましたが、バジルのせるの忘れました。

シチリア風イワシの香草パン粉焼き
ハーブ入りのパン粉をつけてオーブンで焼きました。

a0313763_2118561.jpg



お祝いの料理は北欧食器の出番が多いです。

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少な目にしたつもりでしたが・・・おなか一杯~
でもやっぱりケーキは食べました。

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ケーキの時は紅茶が多いです。
ささやかすぎますが、お祝い出来るっていいですね。

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by pa-rudog | 2016-08-03 21:00 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

話題の!?コーンライスと常備菜で簡単ディナー

こんにちは。
先日久しぶりに常備菜作れたので時間のないときはかなり
助かります。
常備菜と簡単なメイン料理とお味噌汁とご飯を炊いて簡単
ディナー。

今IGなどで話題の?コーンライス炊いてみました!
コーンの芯も入れて炊くのがポイント。良い出汁が出るそ
すです。
味付けは塩とバターのみ。

a0313763_22195823.jpg



KAMADOで炊いたご飯はおいしい。

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メインはマスタードピカタ。忙しい日は簡単にできるメニュー
です。あとは常備菜を盛り付けただけ。

a0313763_22213245.jpg



おひつに入れると食欲湧きます。

a0313763_22225140.jpg



ひと手間だけど、絶対おいしいのでお勧めです!
おひつごはんじゃないと食べられなくなります~

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味は・・・ピラフみたいな感じです。塩とバターだけなのに
かなりしっかりした味。
洋食にもあいそうです。

おいしかったし簡単なのでまたリピートしよう!

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by pa-rudog | 2016-08-02 22:16 | 料理・おうちカフェ | Comments(2)

おうちであの幸せな世界一の朝食を!?

こんにちは。
先日の常備菜記録で作っていたリコッタチーズ・・・実は
作りたいものがあり準備していました。

それは・・・リコッタパンケーキです!
有名な人気パンケーキ店のあのリコッタパンケーキ。
近くにそんなオサレなお店はないので 笑 一度以前試し
に作ったらそれはそれはおいしくてまた作ろうと思ってい
たのですが、リコッタチーズが思いの外買うと高くて、なか
なか作れずじまいでした。

先日料理教室でリコッタチーズの作り方を教えてもらいまし
た。実は自分で作ると超がつくほど簡単に沢山作れてしまう
ことを発見!
その時はパスタに使いましたが、パンケーキも作れる!と思っ
て早速作ってみることに。

まずはリコッタチーズ作り。

a0313763_1745436.jpg



鍋に成分無調整の牛乳と(乳脂肪分高めがベスト)塩、沸騰直
前にレモン汁を入れて弱火でしばらく煮て分離させます。
それをキッチンペーパーで濾したら完成!
冷蔵庫で1週間くらいは持ちます。
これだけでめちゃくちゃおいしい!サラダやパスタやピザなど
に使ってもいいです。

この鍋軽くて注ぎ口もあり、すっごく使いやすくて大活躍です!

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

さて完成したリコッタチーズで今度はパンケーキ作り。

ホットプレートで一気に焼きます。

a0313763_17545933.jpg



去年買ってよかったもの第一位かもしれません!
IH調理器なのでプレートを外すとお鍋もできます!コンパクト
で収納も場所をとりません。

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完成!中ふわ~ん、もっちり。幸せな味です。テンションあが
る~

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上から~
ホットプレートで軽くローストしたバナナも添えて。
食べる時はたっぷりメープルシロップかけます。

a0313763_17573255.jpg



アイスコーヒーとパンケーキ、サイコーです。

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パンケーキ自体は砂糖をまったく使っていないのでメープルシ
ロップをたっぷりかけてちょうどいい感じです。

本場のを食べたことがないけど・・・十分おいしいと思います!
これからはリコッタチーズ沢山作れるから沢山パンケーキ焼ける
と思うとテンションあがります。笑

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by pa-rudog | 2016-08-01 17:32 | 料理・おうちカフェ | Comments(0)

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