【おうちごはん】使えるカルディの超リピ品!&ストウブでスペアリブの煮込み&ブラパラプレート晩ごはん

こんにちは。

何度もご紹介しているのですが・・・(;´∀`)
ですが、残念ながら過去の料理投稿カテゴリーを一部間違えて削除してしまったので・・・
改めてご紹介したいと思います(*ノωノ)

スペアリブのおいしそうなものをゲットしたら、必ず作るもの。
スペアリブのトマト煮込みです(∩´∀`)∩

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グリルもおいしいけど、最近どうも胸焼けが・・・(;´∀`)
トマトで煮込むと柔らかくて油もギトギトしていなくて食べやすいしおいしいです!
煮込みにはやっぱりストウブ!!

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煮込み料理などは過去色々な鍋を使ったけどやっぱり重い鋳物鍋が一番おいしく出来るな~って思います。ストウブやルクルーゼなどがおススメです。
多少重いですが、20cm~22cmくらいのものなら割と苦にならずスープ作ったり普段使いしやすいです。

で、トマト煮込みやパスタのトマトソースなどに欠かせないのが、カルディのコレ!!

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トマトの水煮缶です(∩´∀`)∩
カルディで一番リピートし続けているものです。
たまに他のトマト缶で作ってみたりするのですが、同じ味にならないです。
これ、人気商品だそうですが、トマトの味が濃くてとてもおいしいです!
しかもコスパもいいので、カルディに行くと必ず買っていると思います。

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作り方はいたってシンプルです。
オリーブオイルを鍋に入れてつぶしたニンニクを入れて香りが出たらスペアリブの表面にこんがり焼き色を付けます。
そこへたまねぎのくし切りしたものとローリエ、赤ワインを入れて蓋をして20~30分弱火で煮込みます。

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煮込んだら今度は手でつぶしながらトマトの水煮とコンソメを入れて更に10分、10分たったら一口大にカットしたじゃがいもやズッキーニなどを入れてさらに10~20分煮込みます。

最後に塩コショウで味を調えて完成です(∩´∀`)∩

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ワンプレートなどはお気に入りのブラパラに盛り付けて♪
先日届いたフルッタやそれにあわせてサラダもフローラにしてみました(´▽`*)
トマト自体もスペアリブの味が染みておいしいです!

気になる方は超簡単でおいしいのでおためしください~(*ノωノ)

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by pa-rudog | 2018-03-09 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント 北欧インテリアを楽しむくらし

   
【初著書】
KADOKAWA出版

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