【scope】ミニストウブで簡単イチゴソース作りとフフフのフルッタで簡単インスタ映えスイーツ作り♪

こんにちは。

この時期に作りたくなるスイーツ♪
ミニストウブで気軽にいちごソース作りです。(∩´∀`)∩

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もう少し煮詰めるといちごジャムにもなりますが、少しゆるめのフルーツソースにしてヨーグルトにかけたり、パンケーキに掛けたりしています。

保存日数を長くしようとすると砂糖を大量に入れる必要があるので、食べきりで1パックくらいの量を何回か作って1週間くらいで食べきっています。

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ミニストウブ(12cm)がソース作りにちょうどいいんです。
最初は山盛りですが、煮詰まるとちょうどよい量になります(;´∀`)
1パックで大体大匙5くらいのグラニュー糖を入れています。
酸味が残るくらいのさっぱりめのソースになります。

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あくを取りながら煮詰めます。大体15分くらいかな?
だいぶゆるめのトロトロの状態で火を止めます。
冷めるとちょうどいいソースのトロミ具合になります。

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煮詰めている間に容器を煮沸消毒。
5分程度ぐらぐらお湯で煮沸させます。

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セリアの容器やもともとジャムが入っていた瓶を再利用したものなどですが、多少の煮沸は今まで特に問題もなく大丈夫でした。(注:自己責任でお願いします)

熱いうちに瓶に入れて完成です。

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2瓶弱くらいの量です。数回ですぐに食べきってしまう量です。

これを使って・・・さらに簡単スイーツ作り(∩´∀`)∩
これを使いたかったのです♪

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フフフのフルッタ!

レモンとクリアは完売しましたが、アメジストとグリーンはあります。
今年中にピンクも出るようです。
イッタラ / フルッタ タンブラー25cl アメジスト [iittala / Frutta]


イッタラ / フルッタ タンブラー25cl グリーン [iittala / Frutta]


パンナコッタを作りました。これにイチゴソースをたっぷりのせて・・・
白いパンナコッタとイチゴのソースの色がとてもかわいい(´ω`*)

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それに甘さ控えめの酸味の少しあるイチゴソースがパンナコッタのちょっと濃厚な感じにぴったりあいます!
パンナコッタは自分が作るスイーツの中で一番簡単にできるスイーツです。

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ミルクと生クリームとグラニュー糖を入れて煮て、ラム酒を少し、あとは板ゼラチンを溶かして混ぜるだけ。簡単だけどとてもおいしいし、フルッタに入れるとかわいいです。

簡単にできるスイーツ、この時期は大好きないちごをいろいろ楽しもうと思っています(*ノωノ)

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by pa-rudog | 2018-03-20 06:00 | おうちカフェ | Comments(0)

いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント 北欧インテリアを楽しむくらし

   
【初著書】
KADOKAWA出版

明日の私を助ける家事貯金