【家事貯金】ポチレポ2&家宝の北欧ヴィンテージプレート&激ウマ!チキンの常備菜ベスト3!

こんにちは

この度、初の書籍を出版することになりました(∩´∀`)∩
タイトルは
「明日の私を助ける家事貯金」
発売日は4月26日(木)です!!


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どうぞよろしくお願いいたします(*ノωノ)

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実は個人的にチキンが大好きです 笑 (*ノωノ)
なので、結構常備菜もチキン多めにしてしまいます。
ということで、書籍でも自分が作っておいしいと思って何度もリピしているものや簡単に作れるものなど色々どのメニューがいいのか一生懸命考えましたが、やはりおすすめはチキンが多くなってしまい(/ω\) 
でもお肉もお魚も野菜もバランスよくレシピを載せたかったので、おすすめにも関わらず残念ながらチキンのレシピはその中でも厳選したものだけ掲載することになりました。

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さすがにチキンばかりのせるわけにはいきませんでしたが 笑
(書籍は特に厳選したものを掲載しています!)
鳥好きゆえ、他にも色々おすすめ実はあるのです(∩´∀`)∩
なので、ブログ見て頂いている方には追加で他にも紹介させていただこうと思います!

とにかく何かとささみやら胸肉、もも肉など何かと色々登場するのですが 笑
よく常備菜として作るのはこの3つです。

まず、下味で冷凍2種類。
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胸肉(もも肉)のから揚げ(下味、衣(片栗粉)も付けた状態で冷凍保存。あとは揚げるだけ)
もも肉のハーブマリネ(ローズマリーなどとオリーブオイル、ニンニク、たまねぎのすりおろし、白ワインでマリネしたもの)

この2つはとてもよく作ります。冷凍庫にストックしておいて、食べる時は油で揚げる、オーブンでグリルするだけです。から揚げは色々アレンジもできます(そちらは別途またいつか)

その他、タンドリーチキンなどもよく冷凍味付けストックしています。

それから、胸肉は、やはりこれ!

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鳥ハムです。
鳥ハムにしておくと、サラダや、サンドイッチに挟んだり、結構色々なものに使えます。
しっとりおいしいです。私はハニーマスタード+マヨネーズ+牛乳で溶いたソースをつけて食べるのが好きです。

以上がおすすめチキン常備菜です。
で、ちなみに今日もチキンの晩御飯でしたが・・・笑
こちらは当日作りました。

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鳥もも肉のレモンソース煮です。
鶏肉に焼き目をつけてから、オリーブオイルにレモン汁、ニンニクすりおろし、パプリカパウダー、塩コショウを入れたソースでフライパンに蓋をしてオイル煮にしています。

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しっとりやわらかくてとてもおいしいです!
うつわは北欧ヴィンテージのプレートの私の家宝のクイストゴーのレリーフ!
大切にしていますが、このうつわの料理映えは絶大です!

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by pa-rudog | 2018-04-16 06:00 | 家事貯金 | Comments(0)

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