【おうちごはん】よく作るリピートスープおすすめ3選!スープは冷蔵庫のあまり野菜整理にも便利!

こんにちは。

メインではないスープ。
だけど、メインと他にやはりスープがあると尚おいしいですよね(∩´∀`)∩
我が家もスープは欠かせません。料理によって色々変えるようにしています。

その中でも特に頻繁に作るスープを3つ今回はご紹介したいと思います!

その1
ミネストローネ
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これはとてもよく作ります。
私は必殺カゴメの甘いトマトジュースでよく作っています。
冷蔵庫にある野菜を色々入れてあまり野菜消費、色々な野菜がこれだけでもたっぷりとれます。

どんな料理にも合わせやすいです。例えば洋食で、コロッケとかグラタンとか、チキンソテーなどにもあうと思います。私はクリーム系の洋食に合わせることが多いです。色の対比が綺麗なので料理が映えます。

その2
チャウダースープ
これもとても頻繁に作ります。
アサリがある時はもちろんクラムチャウダーにします!

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で、ないときでもチャウダースープは作るのですが、その時は、ベーコン、キャベツ、コーンなどでもおいしくできます。
こちらのスープは逆にクリーム系の洋食料理の時は避けています。
色や味がかぶるからです。
それ以外のフライやハンバーグなどにはよく合わせたりしています。

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過去に作ったメニュー例です。
この時はローストビーフ丼に合わせました。
チャウダーはそれだけで結構食べ応えあるので、バケットだったり、サラダに添えたりというだけでも十分成り立ちます。パンによく合うと思います。

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大体自分がスープを作る時はメインとなるものにあうか(全体の料理の彩も含め)どうかで選んでいます。

洋食以外は和食にはやはり味噌汁が多いですが、中華の時はわかめスープにしたりサンラータンにしたり、中華にあうスープにするようにしています。
その3 中華の時によく作る簡単なスープは中華のコーンスープです。

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缶のコーンクリームを利用して作るので、あっという間に簡単に出来ます(∩´∀`)∩
なので、よく缶のコーンクリームは常備しています。
スープはメインじゃないけど、料理で変えるとよりメインがおいしくなるものじゃないかな~と思っています。

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ちなみに以前オットに「私が作る料理で何が一番好き?」と聞いたら「う~ん、スープかな?」という意外な答えが返ってきたことがあります。メインじゃないのね。。。(;´∀`)微妙。
それに野菜もたっぷり入れるし(冷蔵庫の野菜の残り使い切りにもなるし)メインにスープを足すとバランスもいいのではないかなと思っています。

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by pa-rudog | 2018-04-23 16:00 | 家事貯金 | Comments(0)

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