【家事貯金】時間があまりない時の常備菜レポート&食品ロスをなくす白菜などまるごと野菜の使い切り方

こんにちは
久しぶりに常備菜レポートしようかと思います。
最近は特に目新しいレシピがあるわけではないですが。。。

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とりあえずメニューを
写真左より
・いちご(洗ってへたをとる)
・キャベツの千切り(味付けなし)
・ネギ塩タレ
・ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)
・ほうれん草のごまあえ
・キャロットグラッセ
・ピリ辛こんにゃく煮

以上です。
あまり時間が取れませんでした(;´∀`)
そして、書籍にも掲載しているレシピも日々作っているものがほとんどです。

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書籍でもご紹介している「タレ貯金」。最近はまっているのはネギ塩タレです(∩´∀`)∩
近所でお肉問屋さん直営店を見つけてそこのモツや牛タンが安くておいしくて、ちょくちょく行きます。
で、牛タンを買ってきたので、牛タンを焼いてこのネギ塩タレをかけるとめちゃくちゃおいしい!!
楽しみです♪

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それからこれはキャベツを千切りにしただけ(;´∀`)
なるべく常備菜まとめて作っておきたいけど、時間がそんなに取れない時もあります。
そういう時は明日「これ作る予定~」っていうもののメニューに合わせて野菜をカットしておくだけでもそれでも時間短縮になります。
後日カッティングボードと包丁だして野菜カットするよりある程度野菜だけカットしておくだけでも
格段に時間短縮です。

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ちなみに翌日の朝こうなりました~( ´∀` )
ホットドッグにしました。朝カットしておいたキャベツを塩こしょう、バターを入れて炒めてパンに詰めました。包丁出さないだけでも少しはラクになっていると思います。

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それから、今回白菜でラーパーツァイを作りましたが、追加で翌日、白菜とツナのラー油和えを作りました。
白菜はすき焼きをするために購入したのですが、1玉大きい株のままでしか売っていなくてまだまだ沢山あって野菜室のスペースをとってしまうので、こういう白菜やキャベツは1つのメニューで全部は大体使い切れないので、こうしてまとめて何種類かの常備菜にすることが多いです。

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書籍には冷蔵庫にあまりがちな人参の使い切り例を掲載しています。
ちなみに今回白菜は常備菜×2とすきやきで3/4使いました。
こうしておくとさっと食べられるし、冷蔵庫も整理でき、自分自身、食品ロスを減らせるようになりました。

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5月も豪華な付録のもの色々あるので要チェックです!!

InRed インレッド 2018年 6月号の付録もムーミンで初夏の6点セットと豪華です!
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GLOW グロー 2018年 6月号(4/26発売)の付録はスーホルムカフェの収納ケース&ポーチ です!
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こちらはおしゃれですね!
大人のおしゃれな北欧インテリアにもぴったりだと思います!

他にも多数豪華付録いろいろ出ているようです(*ノωノ)
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by pa-rudog | 2018-04-28 16:00 | 家事貯金 | Comments(0)

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