【おうちごはん】話題のチーズダッカルビ!スキレットでお手軽レシピ&実はフライングでポチってたもの

こんにちは。
先日冷凍庫掃除した時に解凍した味付けの鶏肉を調理しました。
以前料理に使ったあまりなので、少量しかなかったのですが・・・お弁当に使おうと思っていましたが、休日なので、夕飯に使うことに。

今話題!?のチーズダッカルビをスキレットでお手軽に作ってみました(∩´∀`)∩

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これ、色は辛そうに見えますが、全然辛くないです!思ったよりまろやか。
チーズと絡めて食べるとこれはこれでとてもおいしいです!

今回は少量なので、お手軽に作りました。
鶏肉は以前近所のお肉問屋で購入した時にお店の自家製のみそダレも購入して余っていたので、そちらを絡めてあります。で、コチュジャンも追加でもみこみました。

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キャベツも入れたりするようですが、汁気が結構でて好きレットだと味がボケるので、玉ねぎのみにしました。

その上に味を付けた鶏肉を載せて、蓋をして7~8分中火で蒸し焼きにします。

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蓋をすると水分が結構でるので、鶏肉に火が通ったら蓋をとって少し水分を飛ばします。

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ちなみに愛用中の好きレットは柳宗理の南部鉄器のミニパン(蓋つき)です。
蓋もあるとやはり便利ですね。


そして水分がある程度飛んだらチーズをのせて溶けたら完成(∩´∀`)∩
簡単すぎです!

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そしてとてもおいしかった~!お昼におひとり様ごはんなどにもさっと作れてスキレットのまま食べられるのでいいかもって思いました。
これはリピート決定です(∩´∀`)∩

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あ、スキレットつながりですが・・・(;´∀`)
ずっとスキレットをもう1つ買い足したいって思い続けていたのですが・・・中々決断できず。
だけど、先日実は欲しかったスキレットが入荷していたので、思い切ってポチっていました(*ノωノ)

南部鉄器 釜定 イグ鍋 です。


完全にフライングなのですが、いつ在庫あるのかわからなかったので(;´∀`)
あ、でもショップから連絡が来て、2か月後にしかお届けできないといわれてしまいました。。。
すぐに送付できない可能性ありとは書かれているのですけどね。

マラソン中に買えばよかったかな~。
ま、でも忘れたころに届くと思いますが、急いではいないので、気長に待ちたいと思います 笑

それから、気になる北欧のうつわ色々。

マリメッコ(販売期間 2018年05月16日15時00分~2018年05月16日19時59分)


アラビア 


イッタラ iittala ティーマ


どれもインスタ映えしそう~笑
特にアラビアの新作がかなり気になっています。。。

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やっぱり訳ありフルッタあっという間に完売でした~(;´∀`)
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by pa-rudog | 2018-05-12 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

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