【おうちごはん】ごはん炊きにちょっと失敗・・・だけどリカバーで結果おいしくできた簡単リゾット♪

こんにちは。

ごはんは鉄窯(野田琺瑯のKAMADOという商品で、鉄窯で中に琺瑯の釉薬がかけてあるもの)でガス炊きしています。あっという間に時短でおいしく炊きあがります(∩´∀`)∩

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とてもおいしいのですが、長期保存には向かないので、蒸らしたら、お櫃へ一旦移し替えています。
こうするとさらによい水分加減になってお米が本当においしいです(∩´∀`)∩

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食べすぎは注意ね~( ´∀` )
で、毎日毎日同じ水加減同じ炊飯時間・・・と毎日同じことを繰り返していればほとんど失敗はないはずなのですが、久しぶりにちょっと炊飯にやや失敗してしまいました(;´・ω・)
調理中間違えて一度火を止めてしまい、また加熱したのが原因だと思います。
お米に芯が残った状態に・・・こんなこともたまにはあります(´Д⊂ヽ

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食べられなくはない微妙なライン・・・で、おかゆとかにすればなんとかなるかな~?と色々考えたのですが、チーズリゾットにしてみました。
深めのフライパンに玉ねぎのみじんぎりとしめじをバター、オリーブオイルでしんなり炒めて、水、牛乳を入れてそこに炊いたお米、コンソメ顆粒、少し煮詰まってきたらチーズを入れてとろみがついたら最後に塩で味を調えて完成(∩´∀`)∩ 誰でも失敗なしです!

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これが中々おいしくて、オットにも好評(∩´∀`)∩
お米の炊き加減に失敗したことは伏せちゃいました(;´∀`) ごめんよ~
炊いたご飯でリゾット、ちょい邪道かもしれませんが、簡単においしくできます。
また作ろう~♪(失敗しなくてもね(;´∀`))

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by pa-rudog | 2018-08-08 16:00 | おうちごはん | Comments(0)

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